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나봄수니

가을 과일김치 단감깍두기 담그는 법

단감이 많이 생겨서 그냥 깍아서 먹는 것보다 요리 해 먹는 것이 좋을 것 같아서 깍두기를 담가서 먹게 되었어요. ^^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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단감은 물로 깨끗이 씻어서 껍질 제거하고 씨도 제거 해서 깍두기 모양으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

통마늘이 있으면 한 개 다져 주셔도 좋고, 다진 마늘 있으시면 반 큰술을 준비하시면 돼요.
대파는 다져주세요. 대파 대신 쪽파가 있으시면 송송 썰어주시면 돼요.
믹싱볼에 단감, 고춧가루, 다진 마늘, 멸치 액젓, 대파, 통깨를 넣어 주세요.

믹싱볼

요리 장갑이나 비닐 장갑을 착용한 후에 버무려 주시면 돼요. (맨손으로 하셔도 상관 없어요.)

위생장갑

팁-주의사항
단감 껍질 제거 후 무게입니다. 대파 대신 쪽파를 사용하셔도 좋아요.

등록일 : 2023-10-30 수정일 : 2023-10-30

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