가을 과일김치 단감깍두기 담그는 법

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나봄수니

가을 과일김치 단감깍두기 담그는 법

단감이 많이 생겨서 그냥 깍아서 먹는 것보다 요리 해 먹는 것이 좋을 것 같아서 깍두기를 담가서 먹게 되었어요. ^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단감 2개
245g 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
멸치 액젓
1큰술 구매
대파
3g 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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단감은 물로 깨끗이 씻어서 껍질 제거하고 씨도 제거 해서 깍두기 모양으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

통마늘이 있으면 한 개 다져 주셔도 좋고, 다진 마늘 있으시면 반 큰술을 준비하시면 돼요.

대파는 다져주세요. 대파 대신 쪽파가 있으시면 송송 썰어주시면 돼요.

믹싱볼에 단감, 고춧가루, 다진 마늘, 멸치 액젓, 대파, 통깨를 넣어 주세요.

요리 장갑이나 비닐 장갑을 착용한 후에 버무려 주시면 돼요. (맨손으로 하셔도 상관 없어요.)

: 단감 껍질 제거 후 무게입니다. 대파 대신 쪽파를 사용하셔도 좋아요.

단감깍두기 관련 상품

등록일 : 2023-10-30 수정일 : 2023-10-30

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#단감깍두기 #단감깍두기담그는법 #과일김치 #단감요리 #가을과일 #과일김치레시피

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