꼬들꼬들하고 고소한 한우 차돌 버터솥밥

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삼형제고기

꼬들꼬들하고 고소한 한우 차돌 버터솥밥

옛날부터 귀한 손님을 대접할 때 내놓는 음식 중 하나인 솥밥에 고소한 한우를 활용한 집들이 요리!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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냄비
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볶음팬
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요리스푼
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밥주걱
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면기
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

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▶ 쪽파 손질법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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양념장은 간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 매실청 1/2 큰 술, 썰어놓은 달래 1 큰 술, 통깨를 넣고 섞어 만듭니다.

볼 , 요리스푼

씻은 쌀을 30분정도 불린 후 체를 활용해 물기를 뺍니다

믹싱볼 , 채반

차돌은 핏기를 제거하고 버섯은 먹기좋게 슬라이스, 쪽파는 송송 썰어줍니다

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

밥솥에 불린 쌀과 다시마 육수, 표고를 넣고 밥을 짓습니다

밥이 지어지는 동안 달군 팬에 기름을 두른 후 차돌박이를 넣고 간을 하며 볶습니다

볶음팬 , 요리스푼

밥이 다 되면 볶은 차돌박이를 올리고 5분정도 뜸을 들인 다음, 뚜껑을 열고 버터와 쪽파를 뿌린 후 양념장과 함께 곁들여 먹으면 됩니다

밥주걱 , 면기

한우차돌버터솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

삼형제고기

저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

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#한우차돌버터솥밥

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