Name: 가을무 꼬득꼬득한 무생채만들기!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/2개; 소금 1.5큰술; 고추가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 2큰술; 사과식초 3~4큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

가을무 꼬득꼬득한 무생채만들기!

아직까지는 수분이 많은 가을무~를 꼬들꼬들한 식감으로 무생채를 만들어봤어요 물기가 흥건한 무생채가 싫으신경우 이레시피로 무조건 만들어보세요ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
소금
1.5큰술 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
사과식초
3~4큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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면보
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

가을무 반개를 껍질을 벗겨주신후 사진처럼 2등분후 세워서 썰어주시면 쉽게 자를수가 있어요

도마 , 조리용나이프

약간은 두툼하게 무채를 썰어주세요

소금(중간입자)1큰술반을 넣어 고루섞이게 버무려서 15~20분을 절여주세요

믹싱볼

무에서 수분이 제법 많이 빠져나오네요

삼베주머니나 국물다시육수팩에 넣어서 최대한 물기를 꼭 짜주세요

면보

꼭 무말랭이 살짝 불려놓은듯 하다할만큼 물기를 짜주시는게 좋아요

양념을 넣어주세요 *새콤함,단맛은 개인취향껏 조절하세요

양념이 고루베이게 잘 버무려주세요

위생장갑

: 쪽파,부추등을 잘라서 추가해서 무쳐주셔도 좋아요

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등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2023-10-30 15:08:22

간단하고 맛있어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2023-10-31 00:32:17

ㅎ감사합니다~♡

#무말랭이식감의무생채무침 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #비만예방 #비빔밥재료 #새콤달콤 #어린이반찬 #쉬운반찬

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