Name: 휴게소 알감자 버터구이 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 500g; 식초 1T; 버터 15g; 소금 1/2T; 설탕 1T; 파슬리 약간; 소금 1T (감자삶을때)

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405

윤토피아

휴게소 알감자 버터구이 만들기

지난 포스팅에서 알감자로 조림 요리 만들었는데요 버터 구이도 했거든요~ 휴게소에 파는 감자구이 달달하고 참 맛나잖아요 버터에 구워 설탕 솔솔 뿌려 아이 간식으로도 어른들 술안주로도 좋답니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

고무장갑
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믹싱볼
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냄비
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조리용스푼
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밀폐용기
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프라이팬
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접시
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노하우

조리순서Steps

감자는 세척한 후 삶아서 사용할 거예요 조림도 만들려고 손질을 한 번에 해서 위 사진의 감자는 양이 두 배에요

고무장갑 , 믹싱볼

감자 손질법 레시피

삶는 법은 조림 만들 때와 같아요 잠길 만큼의 물과 소금 1T, 식초 1T 를 넣고 10-15분간 끓여주세요

냄비 , 조리용스푼

✔️식초는 감자의 아린 맛을 잡아줘요

끓일 때는 팔팔 끓으면 뚜껑을 연채로 5분간 삶아주다 뚜껑을 닫고 5-10분간 마저 삶아주세요

젓가락으로 찔렀을 때 쑥 들어가면 다 익은 거예요

감자의 껍질을 모두 벗겨주세요 저는 삶은 후 바로 만들지 않아서 냉장고에 넣어두었다가 요리할 때 껍질을 깎아서 사용했어요

밀폐용기

팬에 버터를 녹여주세요

프라이팬

감자를 넣고 가볍게 뒤적여주세요

소금 1/2T, 설탕 1T 를 넣고

골고루 버무려지고 색이 나도록 움직여주며 구워주세요

✔️버터는 쉽게 타니 약불로 조리해 주세요

: 알감자 없이도 일반 크기의 감자를 이등분 혹은 사등분으로 잘라 모서리만 둥글게 깎아 사용하셔도 당연히 됩니다~

알감자버터구이 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-25

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

#알감자 #버터구이 #감자구이 #버터 #술안주 #아이간식

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