잔치국수 백종원 멸치국수 레시피 채소육수 국수양념장 다데기

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잔치국수 백종원 멸치국수 레시피 채소육수 국수양념장 다데기

제법 쌀쌀해진 날씨에 따끈한 시장국수가 생각나는데요 잔치국수는 채소를 채 썰어 각각 팬에 볶아야 되니 손이 많이 가는데 백종원 잔치국수 레시피대로 육수에 채소를 넣고 끓여 만들면 휠씬 쉽고 간단하게 만들 수 있어 콩새댁도 자주 만들어 먹는답니다 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
당근
1/9개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
계란
1개 구매
신 김치
1줌 구매

[양념]

범일 진간장
1큰술 구매
범일 국간장
1큰술 구매
소금
1/6큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
육수
600ml 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
요리젓가락
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면기
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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범일진간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름과 다진대파, 다진 청양고추 넣고 섞어주세요.

멸치 육수에 국간장, 소금으로 간을 맞추고 채 썬 채소들을 넣어 끓여주세요.

끓어오르면 계란을 풀어 넣고 익혀주세요.

끓는 물에 소금 넣고 면을 삶은 후 찬물에 전분을 씻고 육수에 넣어주세요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 면기

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

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#잔치국수 #멸치국수

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