Name: 돌아기 유아식 식단 반찬 안매운 깍두기 만들기
Ingredients: 무 1/5; 배 1/4; 부추 조금; 설탕 1t; 소금 1t; 파프리카 1/2; 새우젓 1t; 밥 1T

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쏠라리리

돌아기 유아식 식단 반찬 안매운 깍두기 만들기

좋아하는 아이들을 위해 안매운 깍두기 만들기 도전했답니다.

아무나

재료Ingredients

[깍두기 재료]

무
1/5 구매
배
1/4 구매
부추
조금 구매

[무절임 재료]

설탕
1t 구매
소금
1t 구매

[깍두기 양념]

파프리카
1/2 구매
새우젓
1t 구매
밥
1T 구매

조리도구

도마
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노하우

조리순서Steps

무는 초록색 부분이 더 달달한 거 아시죠. 뿌리 쪽으로 내려가면 매운맛이 나요. 그래서 오늘은 달달한 위쪽 부위 사용해서 만들어 볼 거예요.

둥이들 입에 한 번에 쏙쏙 들어갈 사이즈로 작게 잘라주었답니다. 많은 양을 야채를 사용하지 않았는데도 작은 사이즈로 커팅 하니 많아 보이는 양 :) 설탕을 정량보다 적게 사용했는데요. 달달한 맛을 위해 집에 있는 배도 무와 같은 사이즈로 잘라줬습니다.

도마 , 조리용나이프

그러고나서 설탕과 소금 한 작은 술씩 넣고 1시간 정도 절여줍니다.

밧드 , 트레이

재료가 절여지는 동안 양념 만들기! 새우젓 한티스푼과 밥 크게 한스푼을 떠서 파프리카 반개와 갈아줬는데요.

믹서기

이 과정을 거치니 어머 우리가 흔히 먹는 양념 비주얼처럼 보여집니다!

절여놓은 무와 양념 쌍둥이 남매가 작업한 부추를 한군데 넣고 ~

버물어 주기만 하면 끝납니다!

위생장갑

짜잔! 맵지 않은 무 유아식 완성! 자녀 성향에 따라 파프리카 양 조절해서 양념색 조정할 수도 있어요. 자녀분이 매운거 잘 먹는다면 한개 다 넣어도 될듯해요! 짠 양념을 많이 넣지 않아서 어른도 시원하게 먹을 수 있고요. 아이들에게도 느끼한 요리 줄 때 같이 내어 주기 좋은 조합이랍니다.

안매운 깍두기 아이들과 함께 만들기 시도했는데요. 만드는 과정도 신나게! 그리고 맛있게 저녁 한 끼를 보낼 수 있었답니다. 엄마 혼자 정성들여 만드는 요리도 좋지만 오늘은 우리 아이들과 함께 요리활동 어떠세요?

밀폐용기

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등록일 : 2023-10-19 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

쏠라리리

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

#돌아기유아식 #돌아기반찬 #돌아기신닥 #아기깍두기 #안매운깍두기

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