순두부 찌개 레시피

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동이

순두부 찌개 레시피

요즘같은 쌀쌀한날에 어울리는 순두부 찌개입니다. 순두부가 부드럽게 넘어가고 속도 따듯해져서 너무 좋아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
계란
1개 구매
돼지고기 국거리용
50g 구매
파
1대 구매
양파
1/2개 구매
계란
1개 구매
새우
5마리 구매
물
200ml 구매
참기름
1.5스푼 구매

[양념]

진간장
1스푼 구매
꽃소금
1/3스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1/4스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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파를 세로로 길게 자른 후 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파를 잘게 다져주세요.

국거리 용 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

꼭 국거리용 고기가 아니더라도 다진고기나 목살을 사용하셔도 무방해요.

냄비에 참기름을 두르고 고기를 볶아주세요.

참기름 1.5스푼

냄비 , 요리스푼

중불

고기가 익을 때까지 볶아주세요.

고기가 익으면 양파와 파를 넣고 볶아주세요.

양파가 흐물거리면 간장을 넣어주세요.

간장 1스푼

간장과 고기와 채소를 섞어가며 볶아주세요.

물을 넣고 끓여주세요.

물 200ml

소금을 넣고 간을 맞춰주고 양념 재료들을 넣어주세요.

소금 1/3스푼, 고춧가루 1/2스푼, 설탕 1/4스푼, 다진마늘 1/2스푼

새우를 넣어주세요.

새우 5마리

순두부를 넣고 먹기 좋게 숟가락으로 잘라주세요.

마지막으로 계란을 깨서 넣어주세요. 계란이 살짝익으면 불을 꺼주세요. 완성입니다.

: 순두부를 넣고 끓이면 약간 싱거워지는데 간을 보고 소금을 더 추가해주셔도 좋아요. 계란은 반숙으로 끓여 먹을때 노른자랑 같이 먹으면 맛있답니다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-17 수정일 : 2023-10-17

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레시피 작성자About the writer

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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#순두부찌개 #순두부 #순두부요리 #찌개 #찌개요리 #레시피 #저녁 #국물요리 #국물 #두부

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