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에궁이궁

묵은지참치김밥 만들기 묵은지 요리 참치마요 김밥

곧 다가올 김장을 대비해서 묵은지를 빠르게 소진해야 할 시기. 저녁에 뭘 마땅히 먹고 싶은게 없어 간단하게 김밥을 말아 먹으려고 했답니다. 묵은지를 깨끗이 씻어서 김밥에 넣어 말으면 을마나 맛있는지, 아는 맛이 무섭잖아요. 바로 만들어 볼께요 ​
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
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묵은지는 깨끗이 씻어서 물기를 최대한 꽉 짜주세요. 물기가 남아 있으면 수분이 남아 김밥에 스며들수 있답니다. 들기름 반큰술과 설탕 반큰술을 넣고 잘 버무려 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 계량스푼

양파와 고추, 파프리카는 잘게 다져서 준비해 주세요.
참치마요를 만들 차례입니다. 참치 4큰술을 사용했어요. 참치의 기름을 꾹 눌러 짜주세요. 꾹 짜준 참치에 마요네즈 크게 2큰술과 소금 소량을 넣고 다져놓은 재료와 후추를 톡톡 넣어주세요. 잘 섞어주면 참치 마요는 완성입니다.
밥에 소금, 참기름을 넣고 밑간을 해주세요
참치마요는 깻잎에 먼저 올려 돌돌 말아 주세요.
김에 밥 올려 골고루 펴주고 큼지막한 묵은지 척 올려주세요. 맛깔나게 구워준 베이컨 올리고 깻잎에 참치마요 쏙쏙 말은 깻잎참치마요를 얹어주고 잘 ~ 말아주면 묵은지참치김밥 완성입니다.
마무리는 참기름 차르륵 잊으면 안되겠지요..
팁-주의사항
참치김밥의 포인트는 후추! 후추를 넣으면 뒷맛이 개운하니 감칠맛도 업해주는 맛이 느껴지는거 같아서 꼭 넣어준답니다. 개인 입맛이라서 넣었는데 후추를 싫어하신다면 생략하셔도 된답니다.

등록일 : 2023-10-15 수정일 : 2023-10-16

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#김밥#참치마요김밥#묵은지요리#묵은지김밥#묵은지참지김밥
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