풍기인삼텐더 & 허니레몬인삼뿌리 드레싱

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영앤쿠킹 최은영

풍기인삼텐더 & 허니레몬인삼뿌리 드레싱

인삼과 보양음식으로 궁합이 좋은 닭안심을 이용해서 텐더를 만들었습니다 텐더 튀김옷이 인삼을 잘게 다져서 바삭하게 튀긴다? 궁금하시죠^^ 이 요리는 만들어서 먹어봐야 이 맛을 알수 있습니다 누구나 쉽게 만들수 있고 자주 먹을수 있고 남녀노소 모두가 즐길수 있는 메뉴입니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

풍기인삼
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닭 안심
500g 구매
인삼뿌리
50g 구매
계란
2개 구매
식용유
500ml 구매
밀가루
50g 구매
소금
1t 구매
후추
1t 구매

[양념]

조리도구

세척솔
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도마
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조리용나이프
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믹서기
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접시
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트레이
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튀김냄비
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요리젓가락
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소스볼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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풍기인삼은 잔뿌리까지 깨끗하게 씻어주세요 다 먹을수 있어요

세척솔 , 도마 , 조리용나이프

믹서기에 인삼을 넣고 식감이 있는 크기로 잘게 갈아주세요

닭안심은 소금,후추로 밑간해 주세요

닭안심은 인삼과 만나면 잡내가 나지 않아서 간단하게 소금,후추로 간을해도 됩니다

인삼갈아준거는 빵가루 모습이랑 비슷해요 이 정도 크기로 갈아주세요

인삼크기에 따라 식감이 틀려요

닭안심을 밀가루-계란-2번 인삼갈아준거 순서대로 인삼옷을 입혀주세요

튀김냄비에 식용유를 넣고 170도 온도가 되면 바삭하게 노릇하게 튀겨주세요

튀김냄비 , 요리젓가락

♡허니레몬 인삼뿌리 드레싱 ♡ 믹서기에 인삼뿌리를 넣고 다진다 연유,마요네즈,레몬즙,꿀을 넣고 잘 섞어준다

기호에 따라 팬에 소스재료를 모두넣고 살짝끓여준후 텐더를 버무려서 먹으면 색다른 요리가 완성됩니다

풍기인삼텐더 관련 상품

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85,000원

등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2023-10-13

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#인삼텐더 #허니레몬인삼드레싱

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