Name: 여름철 시원하게 즐기는 메밀막국수 만들기(feat. 비빔막국수 양념장)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 메밀면 3인분; 계란 1개; 오이 1/2개; 김 1장; 쌈무 8장; 동치미냉면육수 1인분; 양파 1/4개; 사과 1/2개; 설탕 2T; 고춧가루 3T; 다진마늘 1T; 고추장 2T; 식초 3T; 양조간장 3T; 참기름 2T; 깨소금 1T; 연겨자 0.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,074

꼬꼬부기

여름철 시원하게 즐기는 메밀막국수 만들기(feat. 비빔막국수 양념장)

여름이 되면 즐겨먹는 메뉴 중 하나가 바로 막국수인데요. 오늘은 메밀면으로 집에서 직접 메밀막국수 만들기를 해보았어요. 그럼 지금부터 비빔막국수 양념장 만드는법도 함께 알려드릴게요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
3인분 구매
계란
1개 구매
오이
1/2개 구매
김
1장 구매
쌈무
8장 구매
동치미냉면육수
1인분 구매

[비빔막국수 양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
접시
구매
주방가위
구매
믹서기
구매
볼
구매
요리스푼
구매
궁중팬
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

조리순서Steps

오이 반개를 잘게 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

그리고 계란을 삶아줄건데요. 저는 반숙으로 삶아주었어요. 물이 끓고 소금을 1T정도 넣은 후 약 5분 정도 삶아줬어요.

냄비

쌈무도 잘라서 준비해주세요.

김밥김 한 장도 살짝 구운 후 잘라서 준비해주세요.

접시 , 주방가위

믹서기에 양파 1/4개와 사과 반 개를 넣어 주세요.

믹서기

재료들을 곱게 갈아 주세요.

갈아 놓은 양파, 사과에 설탕 2T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 고추장 2T를 넣어 주세요.

볼 , 요리스푼

양조간장 3T, 식초 3T, 연겨자 0.5T, 참기름 2T, 깨소금 1T를 넣은 후 양념장을 골고루 잘 섞어 주세요.

끓는물에 메밀면 3인분을 넣고 5분간 삶아주세요.

궁중팬 , 요리스푼

다 삶은 메밀면은 찬물로 헹군 후 물기를 빼주세요.

채반

그 사이에 삶아 두었던 계란도 반으로 잘라 줍니다.

그릇에 메밀면을 담고 비빔막국수 양념장을 듬뿍 올려 주세요.

면기

준비해놓은 고명도 모두 올려 주세요.

동치미 냉면육수 적당히 부어 주세요.

맛있는 메밀막국수 완성이에요.

메밀막국수 관련 상품

등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#메밀막국수 #막국수 #비빔막국수 #막국수양념장

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)