다이어트 요리 ~ 양배추 팬케이크 오픈 샌드위치 만드는법

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Tina소울푸드

다이어트 요리 ~ 양배추 팬케이크 오픈 샌드위치 만드는법

양배추는 푸짐하고 포만감도 좋아서 다이어트 요리로 너무 잘 어울리는 재료예요. 게다가 위건강에도 좋아서 건강도 챙기고 다이어트도 할 수 있고 맛있게 먹을 수도 있어서 다이어터들에게 꾸준히 사랑받는 거 같아요. 양배추를 활용해서 아침식사로 오픈 샌드위치를 만들어 먹었는데 맛있고 건강한 요리라서 계속 먹게 되네요. 양배추 한통의 양이 많으니 소비하기 위해 먹기도 하지만 정말 맛있어서 자꾸 하게 되는 요리예요. 가운데 계란 하나 넣어서 반숙으로 익혀 먹으면 단백질과 비타민 탄수화물까지 골고루 챙길 수 있어요. 크림치즈와 마요네즈로 고소함을 더해 더 맛있는 양배추 샌드위치가 완성됐어요. 푸짐하고 따끈한 양배추 팬케이크 안에 새둥지처럼 예쁘게 자리잡은 계란 반숙이 칼로 잘라 놓은 단면에서 더 먹음직스럽게 보여요. 취향에 따라 피자치즈를 위에 얹어 요리해도 좋고, 계란을 푸짐하게 얹어 식빵없이 양배추 팬케이크만 먹어도 좋아요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
400g 구매
당근
1/2개 구매
계란
3개 구매
식빵
3장 구매
소금
1/2스푼 구매
오일
2스푼 구매
크림치즈
적당량 구매
마요네즈
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
뒤집개
구매
토스터기
구매
버터나이프
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플레이팅접시
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양배추는 네모로 가장자리를 썰어 주세요.그러면 양배추가 넓고 쉽게 분리가 돼요.

도마 , 조리용나이프

양배추를 식초 2스푼 탄 물에 푹 담가 20분 정도 소독해 주세요.

믹싱볼 , 채반

양배추를 건져 물기를 빼고 곱게 채썰어 주세요. 당근도 씻어 껍질을 벗겨 곱게 채썰어 주세요.

중강불로 달군 프라이팬에 오일 코팅을 하고 양배추와 당근을 볶아 주세요. 소금을 뿌려 간을 해주세요.

프라이팬 , 요리젓가락 , 요리스푼

양배추가 숨이 죽을 정도로 잘 볶아 지면 불을 중약불로 줄여 주세요.

양배추를 둥글게 세개로 모아 모양을 만들고 가운데 공간을 만들어 주세요.

가운데 공간을 만들어 계란을 하나씩 넣어 주세요.

뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 반숙으로 익을 때까지 양배추 팬케이크를 구워 주세요. 계란의 위 흰자부분이 하얗게 익을 정도면반숙으로 익게 돼요.

식빵은 토스터기에 구워 크림치즈와 마요네즈를 발라주세요.

토스터기 , 버터나이프

양배추 팬케이크를 빵위에 얹어 먹어요.

: 계란을 익힐 때 뚜껑을 덮고 약불에서 익히고, 위의 흰자 부분이 약간 흰색으로 투명하게 변할 정도면 반숙으로 익어서 먹기 좋아요.

양배추팬케이크오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2023-10-11 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#양배추 #양배추요리 #다이어트요리 #건강요리 #건강한아침메뉴 #양배추팬케이크 #양배추팬케이크샌드위치 #영양균형맞춘아침식사 #

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