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스마일로즈의건강밥상

스팸 두부김치볶음 만드는 법 두부김치볶음 레시피 간단한 두부요리두부김치 만드는 법

오늘은 추석 전에 만들어 먹은 두부김치 두부스팸김치 입니다 들기름과 식용유를 1숟가락씩 반반 섞어 김치 달달 볶았더니 김치볶음만으로도 너무 맛있는 반찬 막걸리 안주로 술안주로도 딱인 두부김치 볶음입니다 두부만 김치와 먹을 때와는 또 다른 두부 스팸 김치볶음이 정말 맛있다 보니 한 접시 거뜬하게 순삭 할 수 있었다는 건 안 비밀요 두부와 스팸을 곁들인 김치볶음 두부김치볶음 레시피입니다 고소하고 부드럽고 칼칼하게 들기름에 볶은 김치를 곁들인 스팸 두부김치 아이들 반찬으로도 너무 좋을 것 같아요 그럼 맛있는 두부김치 지금부터 시작해 보실까요 ​ ​ ​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부김치볶음용 김치는 푹 익은 김치로 김치 속을 모두 떨어내고 송송 썰어서 준비하고 양파는 채 썰고 청양고추 홍고추 대파는 어슷 썰어서 준비했어요 김치 속을 털어내지 않으면 볶아놓았을 때 지저분해질 수 있어요

도마 , 조리용나이프

두부는 기름에 부치면 더 맛있겠지만 저는 끓는 물에 두부를 데쳐서 두부김치 만들었어요 스팸도 두부처럼 데쳐서 물기를 빼줍니다

냄비 , 요리스푼

들기름 1숟가락과 식용유 1숟가락을 둘러준 다음 김치를 넣고 볶아줍니다

볶음팬 , 요리스푼

김치를 볶다가 양파와 청양고추 홍고추를 넣고 고춧가루 2숟가락을 넣어 칼칼하게 볶아줍니다
참치액을 넣어 감칠맛을 주고 설탕 대신 올리고당을 넣어주고 통깨를 넣어줍니다 볶을 때 들기름을 넣었기에 기름을 더 넣지 않았어요 참치액 대신 진간장으로 대신하고 올리고당 대신 설탕을 넣어주어도 됩니다 설탕을 넣으면 김치의 신맛을 중화시켜주는데 우리 집 김치는 신맛이 많이 나지 않아 설탕 대신 올리고당을 넣었어요
칼칼하면서 고소한 두부김치볶음 완성입니다
스팸은 1~1.5cm 두께로 썬 다음 반으로 한 번 더 잘라줍니다 두부는 비슷한 굵기로 잘라줍니다
접시에 스팸과 두부를 번갈아 돌려 담아줍니다 그리고 김치는 가운데 올려주고 통깨 솔솔 뿌려주면 두부 스팸 김치볶음 완성입니다

플레이팅접시

두부와 스팸을 부치지 않고 끓는 물에 데쳐서 느끼하지 않고 담백하고 맛있어요
가끔 두부김치 생각날 때 돼지고기와 볶아도 맛있지만 돼지고기 없이 김치 볶아 스팸과 두부 곁들여 먹으면 이 맛도 환상이랍니다
팁-주의사항
***밥숟가락 기준/계량컵 사용

등록일 : 2023-10-11 수정일 : 2023-10-11

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#두부김치#두부김치볶음#두부김치만드는법#스팸두부김치#두부김치레시피#술안주
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