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윤씨네삼남매

바지락 아욱 된장국..

바지락 사다가 된장국 끓였어요
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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아욱은 줄기에서 이파리만 뜯어냅니다 이렇게 아욱은 손질 끝입니다

아욱 손질법 레시피

냄비에 물 붓고 된장 2큰술 풀어준다음 국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣고 바글바글 끓여줍니다
대파, 양파, 고추도 썰어서 준비하고
바지락은 해감하고 된장국에 넣을 양만 준비해서 담아놓습니다
손질한 아욱은 볼에 담아 손으로 바락바락 조물닥조물닥해서 풋내 좀 제거해줍니다
된장물이 끓으면 아욱 넣어주고
양파, 대파, 고추도 넣고
바지락도 넣고
다진마늘 1큰술도 넣고
고춧가루 1/2큰술도 넣고 끓여줍니다
다시다랑 미원 넣어 간 맞춰줍니다
그럼 이렇게 바지락 아욱국 완성입니다
팁-주의사항
바지락 대신 건새우 넣고 끓여도 맛있어요

등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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