Name: 남은 명절 음식 활용 간단한 갈비 김치볶음밥 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈비 1접시; 김치 1접시

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호둘맘

남은 명절 음식 활용 간단한 갈비 김치볶음밥 만드는 법

명절에 남은 음식은 다 드셨나요? 호둘이네에도 알뜰 살뜰 다 먹었는데 퇴근하고 오니 친정엄마께서 추석 때 갈비 재운 게 남아있다며 저녁으로 해먹으라고 주셨어요. 어머니.. 요 며칠 저희 갈비 너무 먹었는데요.. 하지만 챙겨주셨으니 맛있게 구워 먹고 남은 건 주말 아침 갈비 볶음밥으로 만들어 먹었어요 간단하지만 맛있는 한 그릇 요리! 주말에 간단식으로도 좋은 남은 명절 음식 활용요리 갈비 볶음밥 만드는 법 시작할게요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈비
1접시 구매
김치
1접시 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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노하우

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

전날 맛있게 구워 먹고 남은 갈비예요 갈비 넣어 볶으면 단맛과 맛이 부족할 것 같아 김치도 썰어 갈비 김치볶음밥을 만들기로 했어요.

김치 한 접시 정도 꺼내 먹기 좋게 작게 잘라줬어요

도마 , 조리용나이프

김치를 쉽게 다지는 방법은 김치를 길이 방향으로 먼저 쭉쭉 자른 다음 쫑쫑 썰어주시면 쉽게 다질 수 있어요.

갈비는 뼈는 잘 발라낸 후 살코기 쪽으로 만 잘라먹기 좋게 썰어줬습니다

팬에 기름을 두르고 김치를 먼저 볶아주세요 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕 0.5 넣어 볶아줬어요.

볶음팬 , 요리스푼

김치를 볶으며 김치가 반 정도 익으면 잘라놓은 갈비도 넣어 볶아줍니다. 갈비가 데워지도록 볶아줍니다. 이때 갈비 와 김치 양념 때문에 탈수도 있으니 약한 불에 조절해 주시며 볶아주시고 너무 탈것 같으면 식용유를 조금 더 넣어 주셔도 좋아요.

갈비가 데워지면 밥을 4공기 정도 (4인 가족 4인분) 넣어 볶아주세요

밥이 잘 볶아지면 살짝 간을 해주세요 김치, 갈비 자체에 간이 되어있어 따로 간을 하지 않으며 볶았어요 부족한 간은 간장 혹은 굴 소스로 채워줬어요 호둘맘은 간장 2 넣어 간을 맞춰줬어요 굴 소스를 사용할 경우 1스푼 정도 넣어주시면 된답니다

갈비 김치볶음밥이 모두 볶아지면

참기름 두 바퀴, 통깨 팍팍 넣어주면 갈비 볶음밥 완성입니다

갈비 김치볶음밥 덜고, 김가루까지 올려주니 딱!이네요

김치를 넣어 너무 달지만은 않아 개운하게 먹을 수 있는 한 그릇 요리 갈비 김치볶음밥이에요

계란 국 끓여 함께하니 간단한 아침 메뉴로도 딱이었답니다

갈비김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-07 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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