태국식 닭고기 덮밥 만드는 법 닭고기 덮밥 레시피 닭 요리 시금치 요리

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슈퍼파워

태국식 닭고기 덮밥 만드는 법 닭고기 덮밥 레시피 닭 요리 시금치 요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 새콤 짭짤해서 맛있는 태국식 닭고기 덮밥을 만들어봤어요. 보통 다진 돼지고기를 사용해 만드는데, 돼지고기가 없어서 대체할 수 있는 게 뭐가 있을까 찾아보다가 닭 가슴살도 괜찮을 것 같아 냉동 닭 가슴살을 사용해봤습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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프라이팬
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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시금치를 깨끗하게 씻은 뒤 뿌리 부분을 잘라주세요.

시금치

도마 , 조리용나이프

대파 한단과 청양고추 1개는 송송 썰어주고, 페페론치노는 반으로 잘라주세요. 또 마늘 4알은 모두 다져줍니다.

대파, 청양고추, 페페론치노, 마늘

소스를 만들어볼게요. 볼에 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 멸치 액젓 1T, 간장 1T, 식초 1/2T, 굴 소스 1/2T 넣어주고 다진 마늘 1/2T 넣고 섞어줍니다.

고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 멸치 액젓 1T, 간장 1T, 식초 1/2T, 굴 소스 1/2T 넣어주고 다진 마늘 1/2T

팬에 기름을 두른 뒤, 남은 다진 마늘 그리고 대파를 넣고 볶아주세요.

대파, 다진마늘

프라이팬 , 요리스푼

마늘과 파가 어느 정도 익으면, 썰어놓은 청양고추와 페페론치노 그리고 해동시킨 닭 가슴살을 넣어 볶아줍니다.

청양고추, 페페론치노, 닭가슴살

닭 가슴살 겉면이 어느 정도 익으면 약불로 줄이고, 닭고기를 가위로 잘게 잘라주세요.

집게 , 가위

약불

잘게 자른 닭 가슴살을 강불에서 볶다가 거의 다 익으면 만들어놓은 소스를 넣고 1~2번 볶아줍니다.

강불

그다음 시금치를 넣고 볶아주세요.

다른 팬에 기름을 두르고 계란 프라이를 만들어주세요.

반숙으로 만들어주면 좋아요!

그릇에 밥을 담은 후, 소스를 넣고 볶은 닭 가슴살과 시금치를 올려주고, 그 위에 계란 프라이를 얹어주면!?

플레이팅접시

태국식 닭고기 덮밥 완성!!

: 고소한 맛을 더 추가하고 싶다면 계란프라이 위에 참기름을 약간 뿌려서 드셔보세요. 그럼 참기름 맛이 더해져서 고소하고 담백하고 그냥 맛있습니다.

닭고기시금치덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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요리 후기 1

유유유 2023-10-15 01:47:36

계란은 스크램블 하고 밥도 같이 볶아서 먹었는데 진짜 맛있었어요 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2023-10-15 09:35:30

유유유님 맛있게 드셨다니 기분이 너무 좋아요>_<♡ 후기 남겨주셔서 정말 감사드립니다! 행복한 일요일 되세요 ㅎㅎ

댓글 0

#태국 #태국식닭고기덮밥 #닭고기 #닭고기덮밥 #닭가슴살 #시금치 #시금치닭고기덮밥 #닭요리 #냉동닭가슴살 #태국식덮밥

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