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육회비빔밥 고기는 사랑입니다

육회비빔밥 고기는 사랑입니다
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그래도 고기와 연 맺은지가 수십년인데 처음본 나그네라고 영어를 하시길래 조용히 "홍두깨살 주세요~!!" 했더니 슬쩍 쳐다보며 주신 겁니다. 땟깔 괜찮죠. 400g 에 29,000원 한우 홍두깨님 되시겠습니다.
숨 넘어 가기전에 서둘러야죠. 육회는 한번 양념을 해야 비벼도 양념이 걷 돌지않아요. 다진마늘2, 소금 1스푼, 참기름 1수저. 설탕 1수저, 고추가루 반수저, 깨소금 반수저를 넣고
조물조물 무쳐 실온에 양념이 베이게 놔 두시고~~
그틈에 양념장을 만들어 줍니다. 아무리 한우라도 양념장이 맛 없으면 꽝~ 고추장 5수저에 다진마늘 2수저, 설탕 1수저, 참기름 1수저, 깨소금 반수저를 넣고 잘 섞어주면
요렇게 맛있는 양념장이 만들어 지구요. 고추장 맛으로 간은 충분하니 따로 간은 안합니다.
오늘 들어갈 채소는 상추와 양파, 무순과 콩나물을 삶아 두었습니다.
그럼 오늘 요리는 다 된겁니다. 밥을 먹을많큼 넣고 준비해둔 재료를 취향만큼 올리고
만들어 놓은 양념장을 올리면 전쟁은 시작됩니다. 육회 비빔밥에 들어가는 재료들은 각자 취향에 맞는대로 넣으시면 되구요.

등록일 : 2023-09-30 수정일 : 2023-10-18

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