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스마일로즈의건강밥상
밤 삶는법 찌는법 삶는시간 밤껍질쉽게 까는법 칼집 밤삶기
밤 삶는 법 삶는 시간,밤 껍질 쉽게 까는 법 밤 찌는 법,밤 칼집 넣기 요즘 햇밤이 나오기 시작하면서 엊그제 오일장에 갔더니 밤이 많이 나와있네요 밤을 보면서 그냥 지나칠 수 없어 조금 넉넉히 사가지고 와서 어제 잡채 만들면서 한쪽에선 밤도 삶았는데 파근파근 허니 너무 맛있더라고요 밤을 삶는ㄱ서도 중요하지만 밤 껍질 쉽게 잘 까지게 삶는 법 중요하지요 소금을 넣고 30분~1시간 담가놓으면 벌레 먹은 거나 썩은 것도 골라낼 수 있지만 껍질을 부드럽게 해주는 역할을 하는 소금도 중요하지요 그리고 칼집내기인데요 칼로 껍질에 칼집을 넣는 것도 중요하지만 가위를 이용하여 열십자 칼집을 내주는 게 쉬운 방법이라 칼집을 낸 다음 밤삶기 하는 방법입니다 삶고 난 뒤에 차가운 물에 식혀주면 온도차에 위해 껍질에 공간이 생기고 칼집 부분도 벌어지기에 손으로 벗겨도 될 만큼 쉽게 껍질을 깔 수 있어요
4. 냄비로 밤 삶기 냄비에 밤을 넣고 밤이 잠길 만큼 물을 부어줍니다 소금을 0.1숟가락 정도 넣어주면 좋은데 깜빡했어요 뚜껑 덮고 센 불에서 20분~25분 삶아주는데 밤의 크기, 밤의 양, 불의 세기에 따라 시간은 조정해 주면 됩니다 그리고 5분 정도 뜸을 들인 후 찬물에 담갔다가 껍질을 벗기면 손으로도 껍질을 벗길 수 있어요
밤이 포슬포슬 너무 맛있게 잘 삶아졌어요 달큼하고 포슬포슬하니 맛있는 영양간식 밤삶기 삶는법 밤삶는시간 부서지지 않고 이렇게 밤 껍질을 까놓으면 남녀노소 누구나 좋아하는 간식으로 최고지요
가을이 되면 먹거리 영양간식이 많아요 그중에 제가 가장 좋아하는 간식은 역시 밤인데요 찐 밤도 삶은 밤도 맛있지만 생률도 엄청 좋아한답니다 조금 더 구입해서 생률로 껍질 벗겨 먹어야겠어요
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