Name: 맑은부추다슬기국 끓이는법 올갱이국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깐다슬기 200g; 물 200ml (다슬기 삶은물); 물 2컵; 소금; 부추 1줌; 다진마늘 1T

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라피네

맑은부추다슬기국 끓이는법 올갱이국

간에 좋은 보양식 맑은 부추다슬기국 끓이는법입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

깐 다슬기 200g과 다슬기 삶은 물이 같이 들어 있는 팩을 샀어요. 다슬기 삶은 물도 200g 들어있었어요.

냄비와 깐다슬기와 다슬기 삶은 물을 넣고 물 2컵을 더 추가로 부어 주고 팔팔 끓여주세요

부추 한 줌을 깨끗하게 세척해 준비해 줍니다.

깨끗하게 손질한 부추는 손가락 2마디 길이정도로 먹기 좋게 썰어 주세요

다슬기가 끓어오르면 다진 마늘 한 스푼을 넣어 줍니다. 혹시 거품이 올라온다면 거품은 걷어내 주세요

마늘 넣고 한소끔 더 끓여 주는 동안 땡초 하나를 쫑쫑 썰어 줍니다

이제 부추를 모두 넣고 소금으로 간을 해주세요.

마지막에 땡초를 넣고 한번만 더 끓이면 완성입니다

그릇에 담아 맛있게 드세요.

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등록일 : 2023-09-28 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#다슬기국 #올갱이국 #맑은다슬기국끓이는법 #부추다슬기국 #국물요리 #슬기로운집밥 #보양식국 #다슬기요리 #고디국

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