노각무침 맛있게 무치는법!! 노각 쓴맛 제거법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,179

상품목록

용주부

노각무침 맛있게 무치는법!! 노각 쓴맛 제거법

아삭아삭 오이무침 너무 좋아요. 일반오이무침도 좋지만 노각으로 만든 노각무침 너무 맛있어요. 새콤한게 무쳐 먹으면 정말 맛있어요. 오늘의 요리 " 노각무침 "만들어보아요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
2개 구매
파
1뿌리 구매
양파
2개 구매
고추
3개 구매

[노각 쓴맛 제거용]

식초
10스푼 구매
소금
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
식초
4스푼 구매
고춧가루
5스푼 구매
고추장
3스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
깨
1스푼 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
면보
구매
위생장갑
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

노각 2개를 준비해요.

노각 껍질을 벗기고 속을 파내 채를 넙적넙적하게 썰어요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프 , 숟가락

깔끔하게 노각씨를 제거했다면 노간의 쓴맛을 제거해요.

식초10스푼 설탕3스푼, 소금2스푼 넣고 10분 절여요. (쓴맛 제거)

10분 절인 노각상태

절인 노각을 물에 2번 헹궈요.

물로 헹군 노각의 물기를 제거해요. 꾹꾹 눌러 최대한 물기를 제거해요.

채반 , 면보

면보나 돌돌 털어주는 용품으로 짜주면 편하게 물기 제거 가능해요.

고추, 파, 양파 송송 썰어요.

볼에 노각, 파,양파 고추를 넣고 설탕 2스푼, 올리고당1스푼, 식초 5스푼, 고춧가루 5스푼, 고추장 3스푼, 다진마늘1스푼반을 넣고 조물 조물 무쳐요.

깨 1스푼으로 마무리해요.

새콤달콤매콤한 노각무침이 완성됐어요.

플레이팅접시

노각무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

댓글 0

#노각쓴맛제거 #노각무침 #노각요리 #노각

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(124)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(254)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(131)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(121)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(72)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(68)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.