만능 양념 소스로 야채볶음 만들기

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요리조이

만능 양념 소스로 야채볶음 만들기

양념소스만 있으면 반찬 만들기가 편해요

1인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
2/3개 구매
가지
2개 구매
대패삼겹살
1인분 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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소스볼
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찜기
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믹싱볼
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위생장갑
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요리젓가락
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키친타올
구매
접시볼
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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청양고추를 길이로 4등분해서 작게 썰어 주세요 대파는 반 잘라서 채썰고 마늘은 곱게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

납작하게 반달로 썬 호박에 소금을 톡톡톡 뿌려주세요 소금이 녹으면서 나른해지면 호박을 꼭 짜주세요 너무 오래 절였으면 물로 한번 씻어서 짜주세요 식용유를 두르고 중불에 호박을 펼치면서 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

다진마늘 2T, 진간장 5T, 원당 1T, 깨소금 1T ,청양고추를 넣고 골고루 섞어주세요

소스볼 , 요리스푼

볶은 호박에 만능 양념 2T 넣고 위에 대파를 적당량 넣고 골고루 섞어주세요

가지를 큰것은 3등분 작은것은 2등분하고 길이로 반 잘라서 냄비에 물을 넣고 그 위에 찜기를 올린 다음 가지를 센불에 찝니다
뚜껑을 열어서 젓가락으로 찔러서 익었으면 불을 끄고 넓은 접시에 펼쳐서 식혀주세요

도마 , 조리용나이프 , 찜기

한김 식은 가지를 길이로 썰어 주세요

그릇에 가지를 넣고 만능 양념 소스 3T와 대파를 넣고 골고루 섞어주세요 취향대로 고추가루를 추가해서 무치셔도 됩니다

이번에는 냉동 대패 삼겹살을 후라이팬에 구워주세요

요리젓가락

키친타올로 기름을 빼주세요

생양파를 썰어서 접시에 담고 그 위에 고기를 올리고 만능 양념 소스를 2~3T 뿌려주세요 그 위에 대파를 올려주세요

야채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-17 수정일 : 2023-09-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#만능양념 #소스 #무침 #밥반찬

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