Name: 깻잎채볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 10묶음; 들기름 3큰술; 맛소금 1/2작은술; 설탕 1/2작은술; 통깨 1큰술

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134

밥심은국력

깻잎채볶음

깻잎채볶음을 만들어 볼게요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10묶음 구매
들기름
3큰술 구매
맛소금
1/2작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

찬물에 식초 2큰술을 넣고 깻잎을 10분간 담궈둡니다. 흙이나 이물질을 가라앉히기 위해서입니다. 식초는 살균의 효과가 있어요. 그러고나서 흐르는 물에 깻잎을 세척해요.

믹싱볼

체에 받쳐서 물기를 제거하고요.

채반

깻잎 꼭지를 제거하고 반을 잘라요. 깻잎 크기가 작은 것은 반을 자르지 말고 그대로 자르세요.

도마 , 조리용나이프

굵게 채를 썰어요.

팬에 들기름 3큰술을 두르고 깻잎채를 넣고 중약불에서 볶아요.

볶음팬 , 요리스푼

맛소금 반 작은술과 설탕 반 작은술을 넣어요. 저는 설탕 대신 스테비아를 1/4 작은술을 넣었어요. 스테비아는 설탕 대체재로 건강에 좋은 식재료입니다. 설탕 양보다 적게 써서 좋고요.

통깨 1큰술을 넣어요. 잘 섞어요.

깻잎채볶음 완성.

플레이팅접시

깻잎채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-16 수정일 : 2023-09-19

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#깻잎채볶음 #깻잎 #깻잎효능 #밑반찬 #반찬 #깻잎볶음

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