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shi

얼큰한 짬뽕 만들기, 집에 있는 재료로 간단하게 냉털 짬뽕 만들기

냉털 재료로 짬뽕을 만들어보았어요. 간단하게 만들었으니까, 얼큰한 국물 당기실 때 해보시면 좋을 것 같아요!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 집에 있는 재료들로 사용했어요. 꼭 필요한 재료는 개인적으로 생각했을 때 알배추, 청경채, 버섯, 파, 양파, 마늘이 필요하고 취향에 따라 고기나 해물 준비해 주시면 될 것 같아요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

기름을 두른 웍에 파와 마늘을 넣고 기름을 내줄게요.

웍 , 요리스푼

기름을 내준 후에 고기를 넣고 볶아주세요.
고기가 어느 정도 익으면, 새우와 오징어를 넣고 맛술을 한 스푼 넣어주세요.
간장 두 스푼 넣어줄게요.
간장은 불 맛이 나도록 웍의 벽 쪽으로 두 스푼 넣어주세요.
청경채를 제외한 야채를 넣어서 볶아줄게요.
고춧가루를 취향에 따라 넣어 볶아주세요.
저는 4스푼 넣어줬어요.
물을 넣고 충분하게 넣어주고 치킨스톡을 한 스푼 넣어주세요.
굴 소스는 두 스푼 넣어주세요.
간을 본 후에 부족한 간은 소금을 넣어주었어요.
후추도 취향껏 넣어줄게요.
마지막으로 청경채를 넣고 끓여줄게요.
청경채가 다 익으면 드시면 돼요!

등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

shi

쩝쩝박사 새댁 지니의 홈베이킹 요리 : 맛있는걸 좋아해요! https://blog.naver.com/shine__ji

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#짬뽕탕#짬뽕#해물짬뽕#고기짬뽕#중식
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