Name: 연어 스테이크 와 소스 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어 200g; 아스파라거스 2개; 가지 1개; 양파 1/4개; 파인애플 통조림 1조각; 마요네즈 1T; 머스터드 1T

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몽마망momㆍmaman

연어 스테이크 와 소스 레시피

간단하게 조리하고, 건강에도 좋고, 맛도 좋은 잘 차려진 음식 같은 레시피를 소개하려고 해요. 오늘은 간단한 연어 스테이크로 맛과 건강 모두 잡아볼게요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

접시
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프라이팬
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뒤집개
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요리스푼
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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유리볼
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노하우

조리순서Steps

연어는 소금과 후추를 뿌려서 마리네이드 해주세요. 연어는 자체에 기름이 많기 때문에 올리브유는 뿌려주지 않습니다.

접시

마리네이드 한 연어를 달궈진 프라이팬에 구워주세요. 껍질 쪽부터 구운 후 돌려가면서 익혀주세요. 두툼하기 때문에 계속 센 불에서 구우면 겉만 탈 수 있으므로 처음에 육즙이 빠지지 않게 센 불에서 겉만 익힌 후 약불로 천천히 익혀주세요.

프라이팬 , 뒤집개 , 요리스푼

연어가 반쯤 익은 후에 아스파라거스와 가지도 함께 구워주세요. 따로 구우면 더 완성도가 있겠지만 간단히 빨리하려고 함께 구웠어요.

요리젓가락

다진 파인애플, 다진 양파, 머스터드소스, 마요네즈를 섞어서 소스 만들어주세요. 이번 소스는 연어가 조금 느끼할 수 있기 때문에 새콤달콤한 소스로 만들었어요.

유리볼

소스를 접시를 깔은 후 구운 연어를 올려주세요.

옆에 가니시로 구운 가지와 아스파라거스를 곁들여주시면 완성!!

플레이팅접시

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등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

#연어스테이크 #연어 #건강레시피 #콜레스테롤예방 #다이어트 #간편 #초간단 #특별식

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