Name: 오꼬노미야끼 비법은 바로 이것! 육수 넣으면 맛이 달라집니다
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 물 150ml; 다시마 1장; 가쓰오부시 1꼬집; 양배추 350g; 부침가루 100g; 계란 1개; 새우 5마리; 돈까스 소스 2숟가락; 마요네즈 3숟가락; 가쓰오부시 10g

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요알남Mingstar

오꼬노미야끼 비법은 바로 이것! 육수 넣으면 맛이 달라집니다

오꼬노미야끼 만들 때 이거 넣어 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[육수]

물
150ml 구매
다시마
1장 구매
가쓰오부시
1꼬집 구매

[재료]

양배추
350g 구매
부침가루
100g 구매
계란
1개 구매
새우
5마리 구매
돈까스 소스
2숟가락 구매
마요네즈
3숟가락 구매
가쓰오부시
10g 구매

조리도구

계량컵
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도마
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조리용나이프
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유리볼
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채반
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국자
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

미지근한물에 다시마, 가쓰오부시를 넣고 20분 기다린다.

계량컵

양배추는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

채 썬 양배추는 찬물에 담가 준다.

유리볼 , 채반

볼에 부침가루, 다시마 육수, 계란을 넣고 섞는다.

반죽에 양배추, 새우를 넣고 섞는다.

팬에 기름을 두르고 중불로 굽는다.

국자 , 프라이팬 , 뒤집개

앞뒤로 노릇하게 구운 후 그릇에 담는다.

플레이팅접시

돈까스소스, 마요네즈를 뿌려 준다.

마지막으로 가쓰오부시를 올려 준다.

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등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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