(나물볶음)머위대들깨볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(나물볶음)머위대들깨볶음!

어린머위잎순이 크게 자라면 머위대가 길고 통통해지죠~그머위대를 살짝 데쳐서 고소한 들깨가루와 함께 볶음반찬 만들어보세요 아삭한식감에 식이섬유가 풍부하고 기관지에 좋은 효능을 지니고 있는 제철식재료가 머위대랍니다

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위대
400g 구매
당근
1/3개 구매
대파
조금 구매

[양념]

올리브유
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1티스푼 구매
들깨가루
4~5큰술 구매
물
150ml 구매
통깨
조금 구매

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노하우

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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머위대를 준비후에 너무길어서 절반씩 잘라주셔야 데치기가 편해요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 머위대를 넣고 3~4분정도 삶아주세요 저는 아삭한식감을 살리려고 오래삶지 않았어요

껍질을 벗겨주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

당근을 조금만 채를 썰어주세요

대파도 쫑쫑썰어서 준비해주세요

팬에 해바라기유를 넣고 머위대와 당근채를 넣어주시고 다진마늘을 조금만 넣어주고 소금을 조금넣고 3분정도 볶아주세요 *소금간은 입맛대로 조절하세요

들깨가루를 넣어주시고 잘 섞어가면서 볶아주시다가

다진파를 넣고 20~30초간 더 볶아주신후

가스불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
아삭하면서도 들깨가루가 들어가서 고소하면서도 맛있어요

: 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루된것이 부드럽고 고소해요

머위대들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-13

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#건강식단 #어린이반찬 #초간단 #저염식단 #식이섬유풍부 #다이어트반찬 #나물볶음 #들깨가루

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