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편스토랑 류수영 스팸 떡볶이/ 치즈 스햄 떡볶이 레시피/로제 떡볶이까지!

편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 스팸 떡볶이를 소개 드려요. 절반은 아껴두었다가 다음 날 응용 버전으로 로제 스팸 떡볶이를 만들어 보았어요. 생크림과 우유가 들어가니 또 다른 새로운 느낌으로 부드럽고 고소했던 로제 스팸 떡볶이까지~
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 스팸 100g을 준비해 주고 흐르는 물에 한번 씻어낸 후 비닐봉지에 넣고 으깨주세요.
양파 1/2개는 다지듯 썰어주고 대파는 5~6cm 크기로 큼직하게 썰어주세요. (스팸 떡볶이에는 어묵이 들어가진 않아요.) 떡볶이 떡은 한번 씻어주세요.
중불로 예열한 팬에 식용유를 돌려준 후 으깬 스팸을 넣고 달달 볶아주세요. 스팸이 노릇노릇해질 때까지 꼬들꼬들하게 구워주세요. 최대한 꼬들꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내가 제거가 되고 고소해진다고 해요.
스팸이 잘 볶아졌다면 다진 양파와 다진 마늘 1스푼을 넣고 달달 볶아주세요.
불을 약불로 낮춰주고 설탕 3스푼을 넣고 겉면이 골고루 코팅이 되도록 저어가면서 섞어주세요.
볶아준 후 재료들은 한쪽으로 모으고 팬 가장자리에 간장 2스푼을 넣고 중불에서 태우듯이 끓이고 섞어주세요.
그다음 고추장 듬뿍 2스푼을 넣고 함께 볶아주세요.
만든 소스에 물 400ml를 부어주세요.
이어서 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼을 넣어주세요. 식초가 들어가면 신맛보다는 감칠맛을 내준다고 해요.
센 불로 올려주고 보글보글 끓기 시작하면 떡볶이 떡을 넣어주고. 대파를 넣고 중불에서 5분 정도 끓여주세요.
중간중간마다 눋지 않도록 주걱으로 잘 저어주세요. 충분히 잘 졸여주었다면 스팸 떡볶이는 완성되었어요.
치즈떡볶이를 만들기 위해서 머그컵에 피자치즈를 넣어주세요. 전자레인지용 접시를 뚜껑 대신 덮어준 후 전자레인지에 1분 돌려주세요. 골고루 섞어준 후(상태 확인!) 전자레인지에 1분 더 돌려주세요.
원하는 그릇에 스팸 떡볶이를 담고 치즈폭포도 올려주면 최종 완성이 되는 치즈폭포 스팸 떡볶이!!
절반은 아껴두었다가 다음 날 응용 버전으로 로제 스팸 떡볶이를 만들어 보았어요. 먹다 남은 스팸 떡볶이에 우유 100ml, 생크림 100ml를 넣고 끓여주세요. 여기에 피자치즈를 함께 뿌려주면 좋은데 그 전날에 치즈폭포로 먹었기에 로제 떡볶이에는 넣지 않았어요.
뚜껑 덮고 중불에서 3~4분 끓여 주면 최종 완성이 되는 로제 스팸 떡볶이!! 피자치즈 대신 파마산 치즈가루만 살짝 더해 보았어요.

등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#떡볶이#스팸떡볶이#간단간식#분식#로제떡볶이#스팸
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