도토리묵 김무침 만드는법 어린이반찬 도토리묵무침

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haru

도토리묵 김무침 만드는법 어린이반찬 도토리묵무침

고소한 양념과 조미김,탱글탱글한 도토리묵을 무쳐 만든 어린이반찬 도토리묵 김무침입니다 ^^ 아이들이 정말 좋아해요 :)

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
350g 구매
대파
1/2대 구매
조미김
1봉지 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
묵칼
구매
믹싱볼
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

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▶ 도토리묵 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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도토리묵의 포장을 벗겨 냄비에 도토리묵이 잠길 만큼의 물을 넣고 5분간 끓여 데쳐 주세요.

도토리묵은 한번 데쳐 주어야 탱글탱글합니다.

5분 데치면 색이 진해지고 속까지 잘 데쳐집니다. 바로 찬물에 담구어 열기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

물기 뺀 도토리묵은 4등분 한 뒤 1cm두께로 슬라이스 해 주세요.

도마 , 묵칼

묵칼로 썰어 주시면 모양도 예쁘고 양념이 더욱 잘 배일 수 있습니다.

대파는 송송 썰어주세요.

볼에 자른 도토리묵과 대파를 담고 간장 1스푼,설탕 1/2스푼,참기름 1스푼, 통깨 1스푼 그리고 조미김을 부수어 넣어 줍니다.

도토리묵이 부서지지 않게 살살 잘 버무려주면 완성입니다.

: 도토리묵은 한번 데쳐주어야 탱글탱글해 집니다.

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등록일 : 2023-09-03 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#도토리묵 #조미김 #도토리묵김무침 #도토리묵양념 #도토리묵김무침양념 #아이반찬

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