Name: 감자채볶음!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 양파 1/2개; 가는소금 1작은술; 해바라기유 2~3큰술; 참기름 조금; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

감자채볶음!

유아,어린이가 편식하지 못할 감자채를 볶아봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

가는소금
1작은술 구매
해바라기유
2~3큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

감자칼
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도마
구매
조리용나이프
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채칼
구매
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채반
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

감자를 껍질을 벗겨서 너무 얇지않게 (무생채굵기) 채를 썰어주세요

찬물에 2번을 씻어 채반에서 10분이상 물기를 빼줍니다

양파는 감자채보다 살짝은 도톰하게 썰어서 준비해주세요 *당근을 넣어주셔도 되지만 편식하는 친구들은 골라내면서 안먹으려 하기에 저는 양파만 넣었네요ㅎ

팬에 해바라기유를 넣고 물기빠진 감자채를 넣고 소금을 넣어 볶아주세요 첨엔 센불에서2분정도 볶으시다가 중불로 낮추세요 소금은 처음부터 다넣지마시고 조절하면서 넣으세요

감자채를 3~4분 볶아주시다가 양파 썬것을 넣고 볶아주세요

양파가 투명해지면 뚜껑을 덮고 가스불을 꺼주시고 1~2분을 그대로 두세요 설컹거리는 감자채가 다익어요

뚜껑을 열고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 감자채는 간장이 아닌 소금으로 간을 해주시는게 깔끔하면서도 맛있네요

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#밑반찬 #유아반찬 #어린이반찬 #편식하는어린이반찬 #수운반찬 #자취생요리 #구황작물

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