진짜진짜 쉽게 [고추잡채]

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

422

상품목록

이급식

진짜진짜 쉽게 [고추잡채]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 진짜 쉽게 고추잡채를 해보겠습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

돼지고기 잡채용
4kg 구매
피망
8개 구매
파프리카
6개 구매
양파
10개 구매

[양념]

소금
50g 구매
후추
50g 구매
미림
50ml 구매
굴소스
400g 구매
치킨스톡
300g 구매
전분가루
100g 구매

조리도구

바트
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
볶음팬
구매
요리주걱
구매
채반
구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고기는 해동하고 소금, 후추, 미림에 재워줍니다.

양파, 파프리카, 피망은 채 썰어 준비해 줍니다. (매운 걸 원하시는 분은 청양고추 추가)

볶음 솥에 기름을 넣고 재워 두었던 고기를 넣고

전분가루를 골고루 뿌려 약한 불에서 익혀줍니다.

고기가 회색으로 익으면 고기를 채반에 걸러 줍니다.

팬을 예열하고 익힌 고기와 파를 넣고 볶아줍니다.

파 향이 올라오면 썰어 놓은 야채를 넣고 굴소스, 치킨스턱을 넣고 간을 해줍니다.

완성

: 60인분 기준입니다. 꽃빵에 싸 먹어도 좋고 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다. 매운 걸 원하시면 청양고추나 고추기름을 넣으시면 매콤하게 먹을 수 있습니다.

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2023-08-28 수정일 : 2023-08-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#고추잡채 #급식 #초간단 #간단 #학교급식 #오늘급식 #단체급식 #오늘의급식 #급식메뉴

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(43)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(301)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(109)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

5.0(76)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(186)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(107)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(27)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(115)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(70)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(95)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(50)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.7(29)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(23)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(84)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(63)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(47)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(347)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(277)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(18)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.