Name: 오이깍두기만드는법~즉석 오이김치
Ingredients: 오이 5개; 소금 1t; 쪽파3줄; 마늘1t; 액젓1t; 매실청1/2t; 고추가루1.5T

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노란장미

오이깍두기만드는법~즉석 오이김치

요즘 젤로 맛난 오이로 오이깍두기 만들었어요~ 담자마자 먹을 수 있는 즉석 오이김치로~ 오이반찬으로 딱입니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
소금
1t 구매
쪽파
3줄 구매
마늘
1t 구매
액젓
1t 구매
매실청
1/2t 구매
고추가루
1.5T 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
미니소스볼
구매
조리용스푼
구매

노하우

조리순서Steps

오이썰기 오이가 얇아서 길이로 반 갈라서 송송 썰었어요~ 오이가 통통하면 4등분~

오이절이기 소금 뿌려 절여요~ 물을 한두번 손으로 뿌려주고 까불러 주면 소금이 빨리 녹아요~

도마 , 조리용나이프

한 10분 정도만 두어도 소금이 다 녹고 물도 조금 생겼어요~ 그릇에 물 오이 담기게 부어서 오이만 건져요~

볼

오이 물기 빼주고

채반

양념재료 준비 쪽파는 송송~ 마늘은 다져주고~ 고추가루,액젓 준비~

오이깍두기 만들기 파,마늘, 고추가루,액젓,매실청 넣고 단맛은 설탕 사용해도 되구요~ 절인오이 넣고 살살 버무려요~ 수저로 버무려도 됩니다. 오이깍두기 오이김치담그는법 쉬워요~

버무리자마자 오이깍두기 담아내요~

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등록일 : 2023-08-25 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#오이깍두기 #오이김치 #오이요리

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