Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,408
상품목록
main thumb
호둘맘

전기밥솥으로 만드는 콩나물밥 소고기 고명과 간장 양념장 레시피

집밥을 하다 보면 가장 가성비 좋은 식재료 중 하나가 콩나물이 아닐까 싶어요 콩나물무침, 콩나물국, 냉국 등 온 가족 호불호 없이 맛있게 조리할 수 있는 식재료죠~ 편식쟁이 호둘이들도 콩나물은 잘 먹는 편이라 오랜만에 콩나물밥을 하기로 했어요 ​야채 정말 안 먹는 1호가 두 그릇 먹고 다음날 아침까지도 달라고 하는 콩나물밥! 전기밥솥으로 앉히고 그사이 소고기 고명과 양념장 휘릭 만들면 초간단 한 끼 완성되는 호둘이네 전기밥솥으로 만드는 콩나물밥 소고기 고명과 간장 양념장 만드는 법 시작할게요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물밥을 하기 위해 쌀을 씻어 잠시 불려주세요 호둘이네는 잡곡밥을 사용해요 쌀 3컵(밥솥 계량컵)에 물은 2.7 정도에 맞췄어요

콩나물에서 수분이 생기기 때문에 콩나물 양에 따라 밥 물 양을 줄여주세요

대략 70~80% 정도 잡아주시면 된답니다

고명으로 올릴 다진 소고기는 키친타월을 깔고 핏물을 빼며 해동시켜줬어요
콩나물도 깨끗이 헹구어 물기를 빼줍니다 마트에서 파는 콩나물 큰 봉지 하나 정도 분량 사용했어요
불린 쌀 위로 콩나물 가득 얹고 취사 시작! 호둘이네는 보통 잡곡-고 화력으로 밥을 해서 그대로 선택해서 취사를 시작했어요

밥솥 사양에 따라 평소 취사 메뉴를 선택해 주시면 될 것 같아요

밥이 되는 동안 소고기 고명 준비를 해주세요 소고기 고명 양념장은 간장 2, 맛술 1, 매실 1, 다진 마늘 0.5, 올리고당 1해서 잘 섞어주세요
콩나물밥 양념장을 만들어주세요 호둘이네는 양념장을 넉넉히 만드는 편이에요 콩나물밥 양념장은 간장 7, 다진 마늘 1, 맛술 1, 올리고 당 1, 매실 2, 설탕 0.5, 참기름 1, 통깨팍팍해서 잘 섞어준 후 아이들용 따로 덜어주고
어른용에 고춧가루 1, 부추나 쪽파 쫑쫑 썰어 만들어줬어요
소고기 고명을 볶아주세요 팬에 기름을 두르고 수분기가 모두 날아갈 때까지 볶아주세요
그사이 콩나물밥이 다 되었어요
콩나물만 우선 따로 덜고 밥은 잘 섞어줬어요
이제 먹기 좋게 담아내면 맛있는 콩나물밥 한 그릇 완성입니다! 밥 담고 미리 꺼내놓은 콩나물 올리고 그 위에 소고기 고명까지! 이제 양념장 얹어 슥슥 비벼 먹으면 되죠!
아이와 어른 취향껏 양념장 얹어 먹어요
소고기를 따로 볶아 고명으로 올렸기 때문에 양념장은 적당히 넣어주셔야 해요 ^^
날이 더워서 미역냉국 만들어 함께하니 찰떡궁합입니다 ^^
팁-주의사항
밥을 지을때 콩나물에서 수분이 생기기 때문에 콩나물 양에 따라 밥 물 양을 줄여주세요 대략 70~80% 정도 잡아주시면 된답니다

등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2023-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0
파일첨부
#콩나물밥하기#콩나물밥#어린이메뉴#초등학생식단#집밥#가성비갑#콩나물밥하는법#콩나물밥고명#소고기콩나물밥#간단한요리#한그릇요리
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
브로콜리볶음 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기볶음 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.