시원한 냉모밀, 메밀소바 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,267

상품목록

마가렛레시피

시원한 냉모밀, 메밀소바 만들기

더위가 한창인 요즘 시원한 냉모밀을 만들어봤어요. 간장베이스의 시판 소스를 활용하면 되고 육수 만들기도 간편하고 면만 끓이면 돼서 간편하고 참 좋아요!✿(′ᵕ′*) 탱글 한 면과 함께 먹는 시원한 냉모밀 육수! 육수를 만드는 게 까다로 울까 봐 걱정했는데 시판 제품 덕에 뚝딱 만들었어요. 고명으로 올릴 무(오로시)와 김 쪽파나 무순만 준비해서 올리면 그럴듯한 냉모밀이 완성되어서 올여름엔 종종 해먹으려고 해요.˙ᵕ˙

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
1인분 구매

[육수]

국시장국
100ml 구매
생수
300ml 구매

[고명]

무
60g 구매
고추냉이
1티스푼 구매
쪽파
1대 구매
조미김
2장 구매

조리도구

유리볼
구매
강판
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 조미김 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생수 3 국시 장국 1의 비율로 섞어주세요. 생수300ml에 국시장국100ml 넣어줬어요. 다른재료를 준비하는 동안 살얼음이 생기도록 랩이나 비닐을 씌워 냉동실에 넣어줍니다.

쯔유를 사용하셔도 되니 간을 보시고 맞춰주세요.

이제 고명으로 올려줄 무(오로시)를 만들어줄게요.

강판에 준비한 무를 갈아주세요.

이렇게 강판에서 갈려 나오면 물기를 꼭 짜서 둥글게 만들어주세요.

메밀면은 8분 정도 삶아주세요. 차갑게 먹기 때문에 완전히 삶아져야 합니다.

물이 끓어오를 때 찬물을 한번 부어주세요. 면이 쫄깃해집니다.

다 삶아진 면은 찬물에 잘 헹궈주세요.

냉동실에 넣어둔 육수를 꺼내와주세요.

면을 그릇에 먼저 담고 육수를 부어주셔야 예쁘게 담겨요!!

가운데에 돌돌 말아 면을 담고 육수를 부어주세요.

쪽파는 송송 썰어주시고

조미김도 잘게 잘라서 올려줍니다.

준비한 무와 쪽파를 올려주세요. 한켠에 고추냉이도 같이 올려줍니다.

냉모밀 관련 상품

등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

마가렛레시피

https://m.blog.naver.com/mero_archive

sns

댓글 0

#여름요리 #여름음식 #제철요리 #냉모밀 #메밀국수 #국수 #국시장국 #국수육수 #초간단 #메밀소바

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(456)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(132)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.