Name: 오랜만에 만든 마약 달걀장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 15개; 소금 1t; 식초 1t; 청양고추 2개; 청양고추 2개; 미니파프리카 1개; 양파 1/2쪽; 쪽파 6대; 생수 400ml; 간장 300ml; 참기름 1T; 설탕 60g

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하나숲

오랜만에 만든 마약 달걀장

예전에 유행하였던 마약달걀장 먹고 싶어 만들어 보았어요 아삭하게 씹히는 야채들이라 슴슴한 소스장이 어우러져 손이 계속 가는 맛이랍니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스물]

생수
400ml 구매
간장
300ml 구매
참기름
1T 구매
설탕
60g 구매

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노하우

조리순서Steps

냄비에 계란이 잠길 정도 물을 넣고 소금.식초 넣어 주고 끊기 시작하면 한 방향으로 져어 주세요 7분 정도 익히면 되는데 완숙을 좋아 하여서 8분 삶았어요

삶은 계란은 찬물에 담그어 주세요

야채 준비 하고 ~

야채는 작게 썰어 주세요

담을 통에 소스물 만들어 주세요 (간은 취향것 조절)

삶은 계란 넣고 ~

작게 썰어 놓은 야채도 넣어 주고 통깨 뿌려 주면 됩니다

: *반숙 좋아 하시는 분들은 6~7분 취향것 삶아 주세요 *한방향으로 져어 주면서 삶으면 노른자가 중앙에 있어요 *아이들 먹을 건 청양고추 빼고 파프리카 넣어도 좋아요

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등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

#마약달걀장 #달걀장 #달걀요리 #계란요리 #밑반찬 #반찬만들기

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