Name: 애호박전 부치는법 애호박요리
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 애호박 1개; 튀김가루 적당량; 물 적당량; 식용유 적당량; 소금 적당량; 진간장 1T; 식초 1T; 통깨 약간

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라피네

애호박전 부치는법 애호박요리

여름 식재료 애호박으로 바삭노릇한 애호박전 부치는법 알려드릴께요~

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
튀김가루
적당량 구매
물
적당량 구매
식용유
적당량 구매
소금
적당량 구매

[양념]

진간장
1T 구매
식초
1T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
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프라이팬
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노하우

조리순서Steps

튀김가루를 차가운 물에 1:1의 비율로 잘 저어서 준비해줍니다.

애호박은 적당한 두께로 썰어준 후 소금을 뿌려 밑간을 해줍니다.

그리고 반죽물에 애호박을 넣고 반죽물을 잘 묻혀주세요. 반죽이 묽어서 튀김처럼 반죽옷이 붙지는 않아요~ 튀김과 전의 중간쯤이라고 생각하시면 됩니다. 반죽물을 넣기 전에 애호박에 덧가루를 조금 발라주면 반죽옷이 더 잘 입혀져요.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중불에서 반죽옷을 입히 호박을 부쳐주세요.

바닥면이 완전히 익은 후에 뒤집어야 튀김옷이 벗겨지지 않고 바삭하고 노릇한 애호박전을 완성 할 수있답니다. 위아래 다 구웠다면 키친타올이나 기름종이에 잠시 올려 여분의 기름을 빼주신 후~

그릇에 담아 주시고 초간장을 곁들이면 맛있게 드실 수있어요.
바로 부쳐 먹으면 바삭하고 노릇한 맛있는 애호박전이 된답니다.

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등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-14

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#애호박전 #호박전레시피 #바삭한애호박부침개 #애호박요리 #애호박전레시피 #전종류 #밑반찬 #전요리 #애호박전부치는법

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