닭가슴살 월남쌈 만드는법 땅콩소스 만들기

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haru

닭가슴살 월남쌈 만드는법 땅콩소스 만들기

닭가슴살을 넣어 담백하고 든든한 월남쌈입니다. 채소듬뿍 건강한 닭가슴살 월남쌈~ 좋아하는 재료로 골라먹는 재미에 아이들도 채소듬뿍 먹을 수 있어 더욱 좋은 요리입니다. 손님 초대음식으로도 너무 좋아요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[땅콩 소스]

설탕
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
식초
2/3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
땅콩버터
1스푼 구매
통깨
구매
후추
구매
연겨자
구매

[닭가슴살 삶을 때]

월계수 잎
1장 구매

[닭가슴살 양념]

소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
요리집게
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
소스볼
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숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 월계수잎 1장을 넣어 뚜껑을 덮고 15분 삶아 준 뒤 찬물에 담궈 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢어 소금 두꼬집과 후추를 넣어 잘 섞어 준비합니다.

닭가슴살 2덩이,월계수잎 1장,소금2꼬집,후추

양배추는 얇게 슬라이스한 뒤 식초 1스푼 넣은 물에 5분여 담구었다 체에 받쳐 물기를 빼 준비해 주세요.

파프리카는 꼭지와 씨,심지를 제거한 뒤 채썰어 주세요.

오이 반개는 반 잘라서 채썰어 주세요.

당근도 얇게 채썰어 줍니다. 파인애플도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 줍니다. 맛살이나 계란 지단을 추가하셔도 좋습니다.

곁들여 먹을 땅콩 소스를 만들어 볼게요. 설탕 1스푼과 레몬즙 1스푼,식초 1스푼,올리고당 1스푼,땅콩버터 1스푼과 통깨를 손으로 비벼 넣고 후추 톡톡 넣어 잘 섞어 주세요.

이 소스에 연겨자 추가하셔도 맛있습니다.

높이가 살짝 있는 접시에 미지근한 물을 담아 라이스페이퍼를 넣어 라이스페이퍼가 보들보들해지면 건져서 접시에 놓고 먹고 싶은 재료들을 올려 예쁘게 싸서 드시면 됩니다 .

: 월남쌈을 드실 때 너무 속재료를 많이 넣으면 라이스페이퍼가 찢어집니다 ^^ 예쁘게 싸서 맛있게 드세요 :)

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등록일 : 2023-08-08 수정일 : 2023-08-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#닭가슴살 #손님초대 #월남쌈 #라이스페이퍼

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