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하이디랑

감자 팬케이크 팬케익 크림치즈소스 만들기 아이 간식

팬케이크와 매쉬드포테이토, 크림치즈소스와의 조합이 참 맛있답니다. 우유와 함께 주면 아이들 영양간식으로 아주 좋아요. 감자와 최고 궁합은 치즈입니다. 치즈에 들어있는 성분이 감자의 영양을 더 좋게 하여 준다고 합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
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감자 큼지막한거 하나 준비했어요. 감자는 깨끗이 씻은 후 내열그릇에 넣고 구멍 뚫린 뚜껑 또는 랩으로 씌워서 전자레인지에 5분30초 돌려주었어요. 랩 씌울때에는 한쪽 귀퉁이를 열어놓아주세요. 젓가락으로 찔러보니 잘 익었네요.
감자는 뜨거울때 껍질 벗기고 버터 1큰술 넣어서 으깨어줍니다.
연유 2큰술, 소금 2꼬집, 파마산치즈 1큰술, 후추 톡톡 넣고 우유 조금씩 넣으면서 농도를 맞추어주세요. 저는 우유 60ml 넣으니까 적당했어요. 이렇게 하면 매쉬드포테이토 만들기이고요.
크림치즈 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 파슬리가루 0.5작은술 넣고 잘 섞어주면 크림치즈소스입니다.
팬케이크믹스 70g에 계란 1개와 우유 60ml 붓고 반죽을 해주세요.
약불에서 후라이팬에 버터 0.5작은술 정도로 조금 녹이고 반죽을 절반 부어줍니다.

후라이팬

약불

표면에 구멍이 뽕뽕 생기면 뒤집어주세요.
바닥도 노릇노릇해졌으면 불 끄고 으깬 감자 넣고 반으로 접어줍니다. 감자가 보이도록 살짝만 접어주시면 됩니다.
접시에 담고 크림치즈소스를 뿌려주세요.
상큼고소한 크림치즈소스, 부드럽고 고소한 매쉬드포테이토, 퐁신퐁신한 팬케이크와의 조합이 참 맛있어요.
팁-주의사항
약불에서 팬케이크를 구워주세요.

등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-07

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#감자팬케이크#크림치즈소스#팬케이크#팬케익#아이간식#간식
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