Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,155
상품목록
main thumb
배고픈엄마

가지전 만드는 법 참치 가지전 만들기 가지요리

참치캔을 하나 따서 기름을 손으로 최대한 꾹 짜 주었습니다. 그리고 여기에 매운 고추와 양파를 다져 넣고 소금, 후추 약간으로 간을 해 고르게 섞어 준 후 가지 사이에 넣어 노릇하니 부친 참치 가지전을 했습니다. 역시 불을 사용해 만든 음식이 한 맛이 더 있으니 가만히 있어도 나는 땀 그냥 뭐라도 하면서 움직이는게 나은 듯합니다. 이렇게 맛있는 결과물이 있잖아요.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참치캔 100g 한 개를 준비해 손으로 기름을 꾹 짜 줍니다.
청양고추 1 개, 양파 1/4 개를 준비해 곱게 다져 줍니다.
그리고 볼에 기름을 짠 참치와 다진 고추, 양파를 담고 소금 1/4 작은 술, 후추 1/2 작은 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다. 가지 한 개를 준비해 너무 두껍지 않게 0.3cm 두께 정도로 어슷하게 끝부분이 잘리지않게 해서 가지 두 겹이 되도록 잘라 줍니다.
그리고 튀김가루 3 큰 술을 준비해 가지에 고르게 묻혀 여분의 가루를 털어 줍니다.
그리고 준비한 참치를 손으로 조금 잡아 뭉쳐 줍니다. 이때 양 조절을 잘해야 합니다. 참치 없이 가지만으로 전을 할 수도 있습니다. 그리고 가지 사이에 넣어 줍니다.
참치가 없어 속을 못 채운 가지도 있습니다.
볼에 계란 2 개, 물 2 큰 술을 넣고 고르게 풀어 줍니다. 그리고 참치 가진 샌드를 계란물에 고르게 묻혀 줍니다. 참치속이 빠지지않게 집개로 잡아 계란물에 담가 줍니다.
그리고 달군 팬에 식용유를 두르고 중~ 약불에서 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.
맛있는 가지참전전 완성~

등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
댓글 0
파일첨부
#가지전#참치가지전#가지요리
계란장 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기
갈릭버터새우구이 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.