Name: 국물있는 뚝배기계란찜만들기/유아식/촉촉하고 맛있는 계란찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2알; 대파 아주조금; 소금 아주조금; 미림 1T; 면사랑멸치육수 간맞추기

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혀니맘

국물있는 뚝배기계란찜만들기/유아식/촉촉하고 맛있는 계란찜

아이가 계란을 잘안먹어서 해줘봤는데 잘먹었다~계란엔 영양이 풍부하기에 좋은 재료인것같다~국물을 넉넉히 해야 촉촉하고 국물도 떠먹는
재미가 있다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2알 구매
대파
아주조금 구매

[양념]

소금
아주조금 구매
미림
1T 구매
면사랑멸치육수
간맞추기 구매

조리도구

유리볼
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요리스푼
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뚝배기
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요리젓가락
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노하우

조리순서Steps

계란2알을 깨서 후추약간 소금아주조금 넣고 잘섞어 줍니다. 쉐킷쉐킷~

작은 뚝배기에 물을 계란2알 풀어넣은 것보다 약간 많게 넣어주고 면사랑 멸치육수를 조금씩 넣어 맛보고 맛이 간이 괜찮다 싶으면 가스레인지에 올려줍니다 이때 불은 "중불"로 해주셔야 되요~(물을좀더 넉넉히 넣는 이유는 국물을 떠먹을 정도가 되야 맛있거든요ㅎㅎ)

저는 면사랑밑국물멸치육수 사용하였어요~면사랑이 비리지도 않고 어떤요리든 괜찮더라구요~각종찌개 등등 국수,우동까지 만능!!

중불에 "젓가락"으로 잘저어 가며 뭉글뭉글 해질때까지 저어줍니다.

뭉글뭉글 해지기 시작하면 대파를 송송 썰어넣고 뚜껑을 닫아 "약불"로 해두고 4~5분간 끓여 줍니다.

약불로 끓여주세요!!

4~5분뒤 불을 끄고 4~5분 뜸들여 줍니다.

국물도 넉넉 하고 닭발,오돌뼈 등등 매운거 먹을때 촉촉한 계란찜과 국물을 떠먹으면 끝내줍니다!! 면사랑 멸치육수로 맛있는 계란찜 드셔보세요~사먹는것 보다

: ✔️면사랑 밑국물육수 넣으면 간도 딱맞아요!!물을 넉넉히 넣어줘야 국물도 떠먹는 맛이 있어요~매운거 먹을때도 최고예요~아이가 먹기에도 부담스럽지 않고 계란안먹는 아이들도 잘먹어요!!

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등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-07

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레시피 작성자About the writer

혀니맘

손큰맘♡

#뚝배기계란찜 #계란찜 #폭탄계란찜 #면사랑 #면사랑멸치밑국물육수 #면사랑멸치육수 #멸치육수 #유아식

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