구운 가지와 구운 호박으로 나물 만들기

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요리재능발견

구운 가지와 구운 호박으로 나물 만들기

가지와 호박은 물컹한 식감 때문에 싫어하시는 분들이 많으시죠 저 또한 물컹한 식감 때문에 구운 가지나물을 자주 해 먹는데요 오늘은 호박과 가지를 같이 구워서 만들었어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
호박
2/3개 구매
쪽파
1개 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
액젓
1/2스푼 구매
고은 고춧가루
1스푼 구매
꿀 이나 설탕
1스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 씻어서 준비해 주세요

가지는 0.3 정도의 두께로 자릅니다 호박이 물기가 많으니 조금 더 얇게 자르면 좋아요

가지 손질법 레시피

기름을 넣지 않은 팬에 가지와 호박을 구워주세요

구운 호박은 반으로 자르고 가지는 자르지 많고 같이 담아주세요

볼에 담은 가지와 호박에 간장 고춧가루 꿀이나 설탕을 넣고 마늘도 넣고 무쳐주세요

마지막 쪽파와 참기름까지 넣고 조물조물 무쳐주세요

색감도 이쁘고 호박 맛과 가지의 구운 맛으로 식감도 좋고 두 가지 맛이 잘 어울려요

: 가지와 호박을 팬에 기름을 넣지 말고 구워주세요

구운가지나물 관련 상품

등록일 : 2023-08-03 수정일 : 2023-08-03

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#구운가지와구운호박나물만들기 #가지호박나물만들기

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