집밥 반찬 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법

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동주키친

집밥 반찬 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법

집에서 쉽고 만만하게 만들 수 있는 수많은 반찬 중 어묵볶음이 있습니다. 저희 집은 어머니께서 어묵을 좋아하셔서 어묵볶음을 자주 만들어 먹습니다. 집에서도 자주 만들어 먹는데 회사 직원 식당에서도 어묵볶음이 자주 나옵니다. 어느 날 회사 직원 식당에서 꽈리고추 어묵볶음이 나왔는데 꽈리고추가 맵지 않아 맛있게 잘 먹었습니다. 그래서 집에서 꽈리고추 어묵볶음을 만들어 먹었습니다. 제가 매운 음식을 잘 먹지 못하지만 아예 먹지 못하는 사람은 아니라서 꽈리고추 정도는 먹습니다. 가끔 매운 꽈리고추도 있지만(?) 그럼 지금 바로 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.

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마늘은 0.3 간격으로 썰어 준비합니다.

꽈리고추는 꼭지를 떼고 반으로 썰어 준비합니다.

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

볼에 간장 3T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.

예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘을 넣어 볶습니다.

마늘의 은은한 향이 올라올 때 꽈리고추를 넣어 볶습니다.

꽈리고추가 알맞게 익었을 때 어묵, 양념을 넣어 볶습니다.

모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.

참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 꽈리고추 어묵볶음 완성.

꽈리고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-08-03 수정일 : 2023-08-03

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