뜨끈한 버섯 불고기 뚝배기 불고기 황금레시피 만들기 뚝불 만드는법

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봉봉레시피

뜨끈한 버섯 불고기 뚝배기 불고기 황금레시피 만들기 뚝불 만드는법

요즘 자주 비가 오네요. 이런날은 뜨끈한 요리가 먹고싶죠 오늘은 직장인들 국민 점심메뉴 뚝배기 불고기 입니다 김치찌게, 된장찌게, 뚝불, 제육, 비빔밥 등등 점심메뉴로 돌아가며 먹자나요 한국인들이 좋아하는 메뉴 뚝배기 불고기 준비해 봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1/2컵 구매
배주스
1/2컵 구매
다진마늘
2큰술 구매
물
1/2컵 구매
참기름
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
유리볼
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숟가락
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위생장갑
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도마
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당면 손질법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당면 100g을 물에 30분 이상 불려줍니다

다시마 5*5 4장을 물에 30분 이상 불려줍니다

당면 불리는 사이 불고기 양념소스를 만들어 30분간 재워둡니다 설탕1 큰술, 마늘 1 큰술, 참기름 1 큰술, 간장 1/2컵 을 넣어 줍니다

1컵은 180ml종이컵 기준이에요

물 1/2컵, 배주스 1/2컵, 후추 톡톡, 깨소금 1 큰술 넣어 주세요 1컵은 180ml종이컵 기준입니다

불고기용 소고기는 만들어놓은 불고기 소스를 넣어서 30분이상 냉장고에 재워 둡니다

양파 1/4개, 부추나 채쪽파 , 느타리버섯 50g, 당근을 사진과 같이 준비 합니다

재워둔 고기를 볶아 주고 불린 당면을 넣어 줍니다

만들어 놓은 육수 200ml를 넣고 5분간 바글바글 끓여주세요

참치액 1 큰술 넣고 부족한 간은 소금간 해주세요

준비된 양파, 당근, 쪽파, 버섯을 넣어주고 중불에 5분 더 끓여주면 완성입니다

: 1. 당면은 미리불려준다 2.소고기 불고기도 미리 양념에 재워둔다

버섯불고기뚝배기 관련 상품

등록일 : 2023-08-02 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

봉봉레시피

간단하고 맛보장 집밥 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/anitoman

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#뚝불 #뚝배기불고기 #양념

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