백종원 부추무침 만들기 부추겉절이 레시피 고기반찬

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백종원 부추무침 만들기 부추겉절이 레시피 고기반찬

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 주말이면 텃밭에서 작물을 수확해오는 남편 덕에 오늘은 어떤 요리를 할까 즐거운 고민을 한답니다. 오븐구이 삼겹살은 거들 뿐, 남편이 먹고 싶다던 부추무침을 백종원님 레시피로 만들어봤어요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
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요리젓가락
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접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추의 무르거나 시든 잎은 제거하고 흙이 묻은 뿌리 쪽을 꼼꼼히 씻기

뿌리 끝은 조금 잘라내고 4~5cm 먹기 좋은 길이로 자르기

양파는 가늘게 채썰기

볼에 부추와 양파를 담고 먼저 설탕 1을 넣어 무치기

설탕이 녹으면 나머지 양념을 다 넣어주기

젓가락 등 도구를 이용하여 가볍게 골고루 무치기

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️부추 다듬는 시간을 제외하면 10분 컷 간단한 요리에요
✔️설탕을 먼저 무쳐서 단맛을 입혀주는 게 레시피의 킥입니다
✔️저처럼 양념을 하나씩 넣은 뒤 무쳐도 좋고 양념장을 만들어 무쳐도 좋아요
✔️풋내가 나지 않도록 가볍게 무쳐주세요
✔️고기반찬으로도 좋고 달걀후라이 얹어 비빔밥으로 먹어도 맛있어요

부추무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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요리 후기 1

기쁘미12 2024-03-15 18:46:36

부추겉절이와 두부를 따뜻하게 데워서 함께 먹으니 진짜 맛나네요

댓글 0

#부추무침 #부추겉절이 #백종원부추무침 #부추요리 #겉절이

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