아롱사태 전골

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,735

상품목록

-hyoya

아롱사태 전골

남녀노소 어른아이 불문 모두의 입맛을 사로잡는 아롱사태전골 레시피입니다.

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

아롱사태
1kg 구매
양파
1개 구매
대파
1쪽 구매
통마늘
5알 구매
통후추
조금 구매
월계수잎
3장 구매
청경채
1/2팩 구매
알배추
먹을만큼 구매
팽이버섯
1봉지 구매
부추
1단 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
소스볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
전골냄비
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

아롱사태 찬물에 담궈 2시간 동안 핏기를 빼준 후, 물 1500ml에 아롱사태와 양패1개, 대파1쪽, 통후추 약간, 통마늘 5알(이상), 월계수잎3장을 넣고 2시간동안 충분히 끓여줍니다. (센불에 30분간 끓이고 중불에서 1시간 30분 끓입니다. 중불로 바꿀때 국간장 3T, 까나리액젓1T 넣어줍니다.) 고기를 삶은 물은 육수로 쓰기에 간을 보고 부족한 간은 소금으로 보충해줍니다.

양념장을 만들어줍니다. 청량고추1개, 다진마늘 1/2T, 진간장4T, 식초2T, 설탕1T, 와사비 조금을 섞어주면 됩니다.

다 삶은 아롱사태는 20분 정도 식혀준 다음에 썰어주세요. 식히지 않고 썰면 으스러집니다. 부추, 팽이버섯, 각종야채, 아롱사태 순으로 배치한 뒤 고기삶은 육수를 부워서 끓여주면 완성! 고기와 야채를 다먹은 후 칼국수 넣어 먹어도 맛있습니다.(칼국수는 찬물에 씻어 전분기를 날려준 뒤 같이 끓이세요)

: 반드시 핏물빼는 시간과 고기삶는 시간을 지켜주세요! 아롱사태는 시간과의 싸움입니다.

아롱사태전골 관련 상품

등록일 : 2023-07-30 수정일 : 2023-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아빠들도 보고 따라 할 수 있는 쉽게 쉽게 하는 요리를 지향합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 2

SULGI PAK 2024-10-22 18:51:47

넘 맛있게 잘먹었아요 저는 와사비대신에 겨자넣었고 청양은 2개넣었더니 더 칼칼하고 맛났어요.

limeden 2024-05-11 18:02:09

너무너무 맛있게 먹었어요♡ 아이도 어른도 입맛에 딱이네요 감사합니다

댓글 0

#아롱사태 #손님접대 #술안주 #가성비갑

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(297)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.