데리야키 두부 덮밥

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빈티지홀릭

데리야키 두부 덮밥

밥은 적게 담고 포만감이 좋은 두부 덮밥 입니다 전분가루를 묻힌 두부를 바삭,노릇하게 굽고 생강 향 나는 간장 양념에 함께 구운 양파도 달짝지근해 입맛을 돋구어 주네요 특히 마요네즈가 들어가니 일품 입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
150g 구매
두부
1모 구매
양파
1/4개 구매
전분가루
5큰술 구매
식용유
3큰술 구매
마요네즈
약간 구매
쪽파
구매
통깨
약간 구매

[양념장]

다진 생강
1/2톨 구매
물
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
전분가루
1작은술 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
트레이
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부는 손으로 먹기 좋게 떼 내어요 (치킨 느낌을 내기 위해 투박하게요 )

두부에 전분 가루를 묻혀요

예열한 팬에 식용유를 두르고 두부와 양파를 넣어 중불에서 노릇하게 구워요

양념장을 만들어요 (위 레시피 참조)

양념장을 넣고 졸여요

밥에 두부와 양파를 올리고 마요네즈를 뿌린 뒤 파와 깨 고명을 올려요

데리야끼두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-07-26 수정일 : 2023-07-27

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#데리야끼두부덮밥 #두부덮밥 #두부 #전분가루 #마요네즈 #일품요리

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