맥주 안주로 버터구이 오징어 만들기 에어프라이어 요리

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콩설기

맥주 안주로 버터구이 오징어 만들기 에어프라이어 요리

버터의 고소함 가득 오징어의 감칠맛까지 더해지니 맥주 안주로 최고 에어프라이어로 만드는 초간단 안주

3인분 30분 이내 아무나

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버터는 1센티 정도 크기로 잘라 주세요.

오징어에 바를 양념을 만들어요. 마요네즈, 꿀, 고추냉이를 섞어 주세요. 여기에 청양고추를 다져서 같이 넣어 주셔도 좋고 마지막에 다 구워 준 후 청양고추를 뿌려 주셔도 좋아요.

오징어는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요.

물기를 뺀 오징어는 키친타월을 이용해 한 번 더 물기를 제거해 줍니다.

오징어 안쪽 면에 잘라지지 않을 정도로만 세로로 칼집을 넣어 주세요. 오징어가 말리는 걸 어느 정도 막아 줄 수 있어요.

오징어 양쪽으로 3센티 정도씩 가위로 잘라 줍니다.

만들어놓은 마요네즈 양념을 골고루 펴 발라 주세요.

오징어 위에 1센티 크기로 잘라 놓은 버터를 듬성듬성 올려 줍니다.

소금과 설탕을 한 꼬집씩 뿌려 주세요.

여기에 추가로 청양고추를 다져서 뿌려 주셔도 좋고 저는 다 익힌 후에 다진 청양고추를 올려 주었어요. 먼저 에어프라이어에 오징어를 넣어 준 후 양념을 바르고 버터를 올려 주시는 게 더 편하답니다.

에어프라이어에 준비된 오징어를 넣고 170도에서 10분 익힌 후 뒤집어서 5분 더 익혀 주세요. 익히는 시간은 중간중간 열어서 확인 한 후에 조절해 주시는 게 좋아요. 반건조 오징어는 5분+5분 익혀 주시면 된답니다.

익히는 정도는 개인 기호에 따로 조절하시면 될 것 같아요. 저는 바싹 굽는 걸 좋아해서 조금 많이 구웠어요. 구워지는 동안 고소~~~ 하게 구워지는 버터 냄새가 너무 좋더라고요.

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등록일 : 2023-07-26 수정일 : 2023-07-26

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#버터구이오징어 #오징어요리 #에어프라이어요리 #맥주안주 #초간단맥주안주 #버터오징어 #오징어

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