Name: 전복죽 끓이는법~ 전복내장 게우죽 전복요리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전복2마리; 전복내장 4개; 쌀1컵; 찹쌀 1컵; 참기름; 통깨

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노란장미

전복죽 끓이는법~ 전복내장 게우죽 전복요리

영양많은 전복으로 전복죽 전복내장죽 게우죽 끓여 몸보신했어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
2마리 구매
전복내장
4개 구매
쌀
1컵 구매
찹쌀
1컵 구매
참기름
구매
통깨
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조리도구

볼
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주방솔
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냄비
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숟가락
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밀폐용기
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도마
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쿠커
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요리스푼
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접시볼
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노하우

조리순서Steps

맵쌀, 찹쌀 섞어요 씻어서 물에 불려요~ 1시간 정도~ 요즘 찹쌀은 금방 불려지더라구요~

전복 솔로 닦고 뜨거운 물에 살짝 데쳐서

전복 껍질에서 떼어내요~내장도 싱싱~ 초록색 내장이 게우죽 끓일 때 색감을 줘서 좋아요~

내장은 칼로 다져주고

쿠커에 참기름 두르고 불린 쌀 넣고 전복내장 넣고 달달볶아요~ 눌을거 같으면 물을 반컵 정도 넣고 볶아요~

물 쌀의 5배 정도 붓고 가끔 저어주면서 끓여요~ 너무 되직하면 물 추가하세요~

뽀글뽀글 끓고 쌀이 거의 다 퍼지면 얇게 썰은 전복을 넣고 끓여요~ 처음부터 전복을 볶아도 좋아요~

전복은 금방익어요~

밥알이 퍼지는 정도는 식성대로~ 영양식으로 먹는 거라 쌀이 너무 안 퍼져도 됩니다. 그릇에 넉넉히 담고 전복도 올리고 통깨도 듬북~ 잣도 올려도 좋아요~

전복내장이 많이 들어가 색감이 진해요~ 바닷내음도 나는게 먹으면 건강해질 듯한 비주얼입니다.

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등록일 : 2023-07-25 수정일 : 2023-07-25

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#전복죽 #전복게우죽 #전복요리

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