아이들간식 추천- 삶은 감자요리/ 감자고로케 감자크로켓 만들기

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아이들간식 추천- 삶은 감자요리/ 감자고로케 감자크로켓 만들기

삶은 감자를 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 간식! 감자고로케를 소개 드려요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3개 구매
당근
조금 구매
스모크 햄
1조각 구매
옥수수콘
2T 구매
피자치즈
2T 구매
설탕
1t 구매
소금
1/4t 구매
밀가루
조금 구매
달걀
1개 구매
빵가루
적당량 구매
파슬리가루
조금 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
계량스푼
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 삶은 감자 2~3개(300g) 분량을 준비해 주세요. 감자 삶는 방법! 깨끗하게 손질한 감자는 냄비에 넣고 감자가 2/3 정도 잠길 정도의 물을 넣고 센 불에서 끓여주세요. 감자의 크기, 불의 화력에 따라 다르겠지만 끓기 시작하고 약 15분 후 뚜껑을 열고 익었는지 젓가락으로 찔려 확인해 주세요. 덜 익었다면 좀 더 익혀주시고 물이 모자라다면 물 추가 후 더 끓여주세요. 삶은 감자는 부드럽게 으깨 주세요.

감자 손질법 레시피

스모크 햄, 당근은 잘게 썰어 넣고 옥수수콘 2T, 피자치즈 2T 넣어주세요. 그 외 파프리카, 양파 등등 집에 있는 다양한 채소들을 활용해 보세요.

설탕 1t, 소금 1/4t를 넣고 간을 해준 후

모든 재료를 잘 섞어주세요.

동글동글 적당한 크기로 빚어주세요. (저는 6개 나왔어요.)

밀가루, 달걀, 빵가루를 준비해 주세요. 달걀 1개는 잘 풀어주고 빵가루엔 파슬리가루를 살짝 더해 주었어요.

순서대로 밀가루를 더해주고 달걀물을 더해준 후.

빵가루 옷을 입혀주세요.

팬에 기름을 충분히 둘러준 후 앞뒤 모두 노릇노릇하게 구워주세요.

저는 양옆까지 전체적으로 굴러가며 골고루 구워주었어요.

이렇게 하여 최종 완성이 된 감자고로케!!

: 이대로 먹어도 맛있지만 취향에 따라 케첩, 칠리소스 등을 더해 즐기셔도 좋아요.

감자고로케 관련 상품

등록일 : 2023-07-25 수정일 : 2023-07-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#감자요리 #감자고로케 #감자크로켓 #간식

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