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써지니

감자 삶는법(냄비 감자 삶는 시간 )

감자 맛있게 삶는법은 감자를 삶을 때 소금과 설탕을 녹인 물을 넣고 감자와 함께 삶아주면 단짠단짠의 맛으로 감자를 맛있게 드실 수 있어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
조리순서Steps
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감자의 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.
처음에는 감자 7개를 준비했는데 껍질을 벗기고 보니 감자 1개가 썩어서 버린 후, 6개를 준비했어요.
볼에 물 800ml, 굵은 소금 0.6큰술을 넣어줍니다.
황설탕 1큰술을 넣어줍니다.
설탕과 소금이 잘 녹도록 숟가락으로 저어줍니다.
냄비에 감자 6개를 넣고 소금 설탕 녹인물을 부어준 뒤, 가스불 센불에 올려줍니다.
센불 상태에서 감자를 삶아주다가 물이 보글보글 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 가스불 중간불이나 중약불 상태에서 20~30분 정도 삶아줍니다.(포근폰근하면서 부드럽게 녹는 감자가 드시고 싶다면 감자 삶는 시간을 조금 더 늘여주시면 되세요)
혹시, 감자를 삶으면서 물이 넘칠 경우 냄비의 뚜껑을 살짝 열어놓은 상태에서 삶아주세요.
20분이 조금 지나서 뚜껑을 열어 젓가락으로 감자를 찔러 확인해보니 젓가락이 부드럽게 들어가면 가스불을 꺼 주면 감자 삶는 시간 맛있게 감자 삶기 냄비 감자 삶는법 완성입니다.
감자를 삶으면서 남아있던 물을 버리고 가스불 아주 약한불에서 1분 정도 삶은 감자의 수분을 날려줬어요.(이 방법은 생략하셔도 되세요)
팁-주의사항
▶크기에 따라 감자 삶는 시간이 다를 수 있으니 20분 쯤 되었을 때 젓가락으로 감자를 찔러 보아서 부드럽게 들어갈 정도로 삶아주시면 되세요
▶감자를 젓가락으로 찔렀을 때, 젓가락이 약간 퍽퍽하게 들어간다면 감자 속이 덜 익은 거니 시간을 조금 더 늘려서 삶아주세요

등록일 : 2023-07-25 수정일 : 2023-07-25

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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