백종원 무피클 만들기 바로 먹을 수 있는 피클

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윤토피아

백종원 무피클 만들기 바로 먹을 수 있는 피클

바로 먹을 수 있는 무피클 만드는 법을 가져왔어요 백종원님의 레시피로 새콤달콤 강한 맛으로 일반 피클과는 약간 다른 식감의 피클이랍니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2통 구매
물
350ml 구매
식초
300ml 구매
설탕
300ml 구매
피클링 스파이스
약간 구매
건로즈마리
약간 구매
레몬
약간 구매

조리도구

도마
구매
트레이
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
유리병
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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무 반 통은 정육면체로 깍둑 썰어주세요

냄비에 모든 재료 넣어주세요

물 350ml, 식초 300ml, 설탕 300ml, 피클링 스파이스 약간, 건로즈마리 약간

원래 비율은 1 : 1 : 1 이지만 물양만 살짝 늘려주었습니다

잘라놓은 무를 넣고 한 번만 뒤섞어 준 후 끓여주세요

무가 골고루 잠기도록 살짝 저어주세요

물이 전체적으로 보글보글 끓으면 바로 불을 꺼주세요

끓으면 바로 불을 꺼주세요! 오래도록 끓이면 무가 익어서 무조림처럼 되어요!!

불을 끄고 잔열로 뜸을 들입니다. 완전히 식으면 레몬을 넣어주세요

냉장고에 넣고 시원하게 바로 드실 수 있어요

무피클 관련 상품

등록일 : 2023-07-23 수정일 : 2023-07-24

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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