로스트치킨 만들기 오븐구이 레몬 치킨

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윤토피아

로스트치킨 만들기 오븐구이 레몬 치킨

복날에 삼계탕만 먹기 지겹잖아요~ 오븐구이 닭 요리를 소개해드릴까 합니다 버터를 바른 닭을 오븐에 야채와 함께 구워내 만든 로스트 치킨이에요

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[버터소스]

버터
55g 구매
소금
1/2T 구매
건 로즈마리
1/2T 구매
레몬즙
1T 구매
파슬리
약간 구매

조리도구

계량컵
구매
도마
구매
트레이
구매
전자저울
구매
유리볼
구매
요리스푼
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일회용장갑
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요리솔
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호일
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오븐
구매
오븐장갑
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▶ 닭고기 손질법

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▶ 파슬리 보관법

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감자는 깍둑 썰어서 찬물에 담가 전분을 제거해 주세요

닭을 제외한 모든 재료들은 한 입 크기로 썰어서 준비해 주세요 레몬은 슬라이스해주세요

감자 2개, 양파 1개, 방울토마토 6개, 애호박 1/6개, 빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카 1/4개, 브로콜리 1/6개, 레몬 1개

냉장고 속 재료들로 활용 가능해요

버터 55g을 준비해 주세요 전자레인지에 넣어 짧게 끊어가며 돌려 부드러워질 정도로 녹여주세요

녹인 버터에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요

소금 1/2T, 건 로즈마리 1/2T, 레몬즙 1T, 파슬리 약간

만들어둔 버터소스 소량에 감자와 야채들을 버무려 주세요

나머지 버터소스를 닭에 골고루 발라주세요

뱃속에도 껍질과 살 사이에도 꼼꼼히 발라주세요

닭 위로 레몬도 올려주고 익는 데 오랜 시간이 걸리는 감자만 먼저 넣어줄게요

호일을 덮어 200도 20분 구운 후 호일을 제거하고 180도 1시간 구워줄게요

20분 후 호일을 제거해 주시고 180도에 1시간 구워주세요

중간에 한번 뒤집어서도 구워주세요 익은 야채들은 빼주세요

닭에 칼집을 넣어주면 시간을 단축할 수 있을 것 같아요

: 오븐에 구워 기름은 빠지고 살은 부드러워요 함께 구운 야채들도 부드럽고 맛있어요 레몬의 상큼한 향이 구운 닭을 고급스럽게 만들어 주어요 통째로 구워내어 #홈파티요리 로도 좋고 기분 내고 싶은 날 먹기에도 좋아요

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등록일 : 2023-07-23 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#홈파티요리 #파티요리 #복날요리 #닭요리 #치킨 #로스트치킨 #레몬치킨 #레몬버터치킨 #레몬버터로스트치킨

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